tag:blogger.com,1999:blog-66498512104113597402024-03-13T20:32:04.028+02:00Magie in bucatarie...Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.comBlogger212125tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-85701880438634592362013-09-29T21:20:00.000+03:002013-09-29T21:20:55.903+03:00Salata cu fenicul, creveti si calamar la gratar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img29.imageshack.us/img29/2041/40c2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img29.imageshack.us/img29/2041/40c2.jpg" width="640" /></a></div>
O salata usoara de vara, ca tot ploua afara.Ii facem in ciuda toamnei care a venit neanuntata.<br />
<br />
Avem nevoie de :<br />
<br />
<ul>
<li>1 bulb de fenicul</li>
<li>6-7 creveti </li>
<li>1 calamar </li>
<li>salata (rucola, baby spanac, valeriana,etc)</li>
<li>patrunjel</li>
</ul>
<div>
Pentru creveti si calamar am pregatit <u><b>o marinata cu ulei de masline, 1 catel de usturoi pisat, 2-3 frunze de busuioc tocat marunt, zeama de lamaie, sare si piper</b></u>.Eu am folosit creveti decorticati sa nu muncesc prea mult cand ii mananc, insa in carapacea lor sunt mai aromati.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Am taiat felii subtiri feniculul, l-am uns cu ulei de masline, am presarat sare si l-am asezat pe gratarul incins.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Am asezat si fructele de mare dupa ce au stat la marinat cel putin 20-30 de minute.Calamarul l-am crestat pe o parte, arata mai frumos ;) .</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cat timp stau fructele de mare si fenicului pe gratar pregatim dressingul pentru salata :</div>
<div>
<ul>
<li>2 linguri de iaurt grecesc (orice alt iaurt cremos)</li>
<li>2 linguri de lapte sau smantana lichida</li>
<li>1 lingurita de usturoi pudra</li>
<li>1 lingura de ulei de masline</li>
<li>zeama de la jumatate de lamaie</li>
<li>sare si piper</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img30.imageshack.us/img30/9800/yct.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="http://img30.imageshack.us/img30/9800/yct.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Asezati salata pe platou, fenicului si fructele de mare deasupra.Presarati patrunjel tocat marunt si dressingul de iaurt.</div>
</div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-70744141793419850842013-09-25T21:14:00.001+03:002013-09-25T21:14:26.083+03:00Prajitura rasturnata cu nectarine si prune<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img708.imageshack.us/img708/4784/6sbn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="http://img708.imageshack.us/img708/4784/6sbn.jpg" width="640" /></a></div>
Pentru ca aveam in frigider cateva prune de acasa din livada si nu aveam vreun elan sa le mananc pur si simplu am decis ca e momentul sa pun de-o prajiturica.Ce sa fie ce sa fie???Sa nu ne complicam prea tare, o prajitura rasturnata.<br />
<br />
Avem nevoie de :<br />
<br />
<u><b>Pentru caramel:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li>85 g unt</li>
<li>165 g zahar brun</li>
<li>1 lingura de miere</li>
</ul>
<div>
Puneti toate ingredientele in tigaie la foc mic pana se topeste zaharul si devine un caramel omogen, amestecand din cand in cand.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Intre timp pregatiti tava cu hartie de copt.Eu am copt prajitura intr-o forma de tort cu peretii detasabili de 24 cm diametrul.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Odata facut caramelul turnati-l in forma.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Fructe:</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>3 nectarine </li>
<li>5-6 prune gatuite</li>
</ul>
<div>
Spalati si taiati fructele in felii subtiri.Puteti folosi ce fructe va plac sau ce aveti prin casa.Eu asta am avut, ambele din livada mea ;)</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Asezati fructele peste caramel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img7.imageshack.us/img7/4220/iem8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img7.imageshack.us/img7/4220/iem8.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b><u>Este momentul sa pregatim aluatul :</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>85 g unt</li>
<li>150 g zahar alb</li>
<li>2 oua</li>
<li>esenta de vanilie</li>
<li>140 ml lapte</li>
<li>180 g faina</li>
<li>2 lingurite de praf de copt</li>
<li>1/4 lingurita de cardamon pudra</li>
<li>1/4 lingurita de sare</li>
</ul>
<div>
Amestecati faina cu praful de copt, cardamonul si sarea intr-un bol.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Separat mixati untul cu zaharul pana devine cremos.Adaugati ouale pe rand si esenta de vanilie (sau ce alta aroma preferati).Urmeaza 1/3 din cantitatea de faina, alternand cu lapte, apoi inca 1/3 din faina, restul de lapte si restul de faina.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Omogenizati si adaugati aluatul peste fructe.Coaceti prajitura 30-40 de minute la 180 grade.Verificati pe parcurs cu o scobitoare.Daca iese umeda din aluat mai lasati prajitura putin, daca iese uscata prajitura este gata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img822.imageshack.us/img822/1015/j4w1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img822.imageshack.us/img822/1015/j4w1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Intoarceti prajitura cat este fierbinte si savurati-o!</div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-75421039403279834502013-08-31T14:20:00.000+03:002013-08-31T14:20:20.853+03:00Tarta cu fructe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img24.imageshack.us/img24/2811/0a79.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img24.imageshack.us/img24/2811/0a79.jpg" width="640" /></a></div>
Mai exact tarta cu ce fructe mi-a trimis mama de acasa...direct de la producator.<br />
<br />
Aluatul de baza pentru tarta este cel clasic : faina, unt rece si apa.L-am facut pe cel de la <a href="http://magieinbucatarie.blogspot.ro/2012/10/tarta-cu-lamaie-si-bezea.html">tarta cu lamaie si bezea</a> .<br />
<br />
Cat timp aluatul se odihneste in cuptor am pregatit fructele:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>o mana de zmeura</li>
<li>7-8 caise</li>
<li>3-4 mere</li>
<li>2 lingurite de scortisoara</li>
<li>esenta de vanilie</li>
<li>4-5 linguri de zahar (dupa gust)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img819.imageshack.us/img819/6874/gd0o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img819.imageshack.us/img819/6874/gd0o.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
Am taiat marunt merele si caisele si le-am amestecat cu restul ingredientelor.<br />
<br />
Am scos aluatul din frigider si am pastrat 1/3 pentru capac.Restul aluatului l-am intins cat sa incapa in tava de aprox 20 cm diametru.<br />
<br />
Am asezat fructele si pe deasupra am presarat zmeura.Nu am amestecat-o cu celelalte fructe ca sa nu se striveasca.Am presarat inca o lingura de zahar si am asezat capacul din aluat.Mi-a ramas putin aluat pentru 3 inimioare :)<br />
<br />
Capacul tartei trebuie intepat sa nu se umfle in cuptor.Bateti un ou si ungeti tarta sa se rumeneasca frumos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img203.imageshack.us/img203/9224/mmk8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="467" src="http://img203.imageshack.us/img203/9224/mmk8.jpg" width="640" /></a></div>
Am lasat-o in cuptor la 180 g maxim aproximativ 30-40 de minute.Mai aruncati un ochi la ea din cand in cand.<br />
Eu am servit-o calda cu inghetata, dar este foarte buna si rece...daca aveti mai multa rabdare decat mine :)<br />
<br />
Pofta buna!!!Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-74155012521613179832013-07-22T20:28:00.002+03:002013-07-22T20:44:31.091+03:00Porumb copt condimentat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img22.imageshack.us/img22/9806/wefm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img22.imageshack.us/img22/9806/wefm.jpg" width="640" /></a></div>
Profitati de porumb cat inca mai este sezonul si gasiti la piata.Dupa nenumarate randuri de porumb fiert am vrut sa incerc altceva.<br />
Asa am dat peste o reteta in revista Good Food.Etapele sunt extrem de simple dupa cum urmeaza :<br />
<br />
<ul>
<li>porumbul se coace la cuptor in folie de aluminiu</li>
<li>se face o pasta aromata care are la baza unt</li>
<li>condimentele le puteti alege in fuctie de preferinte</li>
<li>eu am ales urmatoarele : <u>paprika, piper proaspat, tandoori masala, sare, 2 frunze de busuioc verde, 2-3 frunze de menta</u> - toate acestea mozolite bine in mojar impreuna cu untul</li>
<li>aceasta pasta se pune peste porumbul in folie</li>
<li>lasati-l 30-40 de minute la cuptor</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img22.imageshack.us/img22/9806/wefm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img22.imageshack.us/img22/9806/wefm.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Il puteti servi simplu sau ca si garnitura.Se potriveste foarte bine cu carne sau il puteti adauga in salate si cuscus.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-90938524321155262602013-07-12T20:17:00.000+03:002013-07-12T20:18:00.302+03:00Placinta cu miere si lamaie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img545.imageshack.us/img545/1743/3y7j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://img545.imageshack.us/img545/1743/3y7j.jpg" width="640" /></a></div>
Aceasta reteta m-a surprins placut prin simplitate si ulterior prin gustul demential.O combinatie perfecta data de dulceata mierii si acrul lamaii.<br />
<br />
Ingrediente pentru aluat (tava de 40x20 cm) :<br />
<br />
<ul>
<li>700 g faina</li>
<li>2 pachete de 7 g de drojdie uscata</li>
<li>2 lg de zahar</li>
<li>360 g unt la temperatura camerei</li>
<li>300 ml lapte</li>
<li>2-3 linguri de lapte pentru uns la final</li>
</ul>
<div>
Ungeti o tava si lasati-o deoparte.Porniti cuptorul la 200 grade.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Amestecati toate ingredientele intr-un bol si framantati 4-5 minute pana se formeaza un aluat moale,dar sa i-l puteti intinde.</div>
<br />
Impartiti aluatul in 3, una din parti sa fie mai mare decat celelalte doua.<br />
<br />
Acum este momentul sa pregatiti umplutura :<br />
<br />
<ul>
<li>240 g zahar</li>
<li>240 g miere</li>
<li>sucul si coaja de la 2 lamai mari</li>
</ul>
<div>
Amestecati cele 3 ingrediente intr-un bol.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Urmeaza sa intindeti bucata cea mare de aluat si sa o asezati in tava.Intindeti aluatul mai mare decat tava, ca sa formati 2-3 cm de perete, astfel umplutura lichida nu va curge in tava, va ramane in interiorul foii. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Turnati jumatate din cantitatea de umplutura peste foaia intinsa.Intindeti a doua foaie peste, restul de umplutura si a treia foaie deasupra.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lasati tava acoperita 20-30 de minute intr-un loc calduros ca aluatul sa creasca si sa devina pufos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ungeti placinta cu lapte si bagati-o in cuptorul incins pentru 30-35 de minute.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img844.imageshack.us/img844/1059/wbck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://img844.imageshack.us/img844/1059/wbck.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
O puteti servi atat calda cat si rece.Va recomand cu incredere aceasta placinta delicioasa!</div>
<div>
Pofta buna!!!</div>
<br />
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-63075040524835321952013-06-24T17:00:00.000+03:002013-06-24T17:00:34.802+03:00Cotlete de berbecut in crusta de fistic<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img853.imageshack.us/img853/6622/lhc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://img853.imageshack.us/img853/6622/lhc.jpg" width="640" /></a></div>
Pot sa va spun ca este al naibii de greu sa gasesti in acest oras (Bucuresti) cotlete de berbecut ca'n filme ca sa spun asa :P<br />
Dupa cateva vizite la diverse macelarii am gasit la una pe Bd Corneliu Coposu cu o gama larga de produse.<br />
<br />
Ingrediente :<br />
<br />
<ul>
<li>cotlete de berbecut, 4-5 bucati</li>
<li>sare si piper</li>
<li>1-2 linguri ulei de masline</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 mana de fistic curatat</li>
<li>2-3 linguri de ulei de masline</li>
<li>1 mana de frunze de menta</li>
<li>3-4 frunze de busuioc</li>
<li>sare, piper </li>
</ul>
<div>
Sos de iaurt:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>iaurt gras</li>
<li>2-3 linguri de ulei de masline</li>
<li>4-5 frunze de menta</li>
<li>1 catel de usturoi</li>
<li>sare, piper</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img407.imageshack.us/img407/8025/o4xm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img407.imageshack.us/img407/8025/o4xm.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
Asezona cotletele de berbecut si apoi le calim in putin ulei de masline.Le lasam deoparte pana se racesc.<br />
Pentru sosul de iaurt maruntim in mojar frunzele de menta, sare, piper si usturoi.Adaugam iaurtul si uleiul de masline.<br />
<br />
Intre timp pasam in robot crusta : fistic, menta, busuioc, sare, piper, ulei de masline.<br />
<br />
Imbracam cotletele de berbecut in crusta de fistic si le lasam 20-30 minute la macerat.<br />
<br />
Apoi incingem cuptorul si bagam cotletele pentru 15-20 de minute.<br />
<br />
Eu le-am servit impreuna cu sosul de menta si couscous.<br />
<br />
Pofta buna!!!Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-12321341183316410222013-04-10T11:21:00.000+03:002013-04-10T11:21:31.215+03:00Cheesecake Dukan cu fructe Goji<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img543.imageshack.us/img543/4020/dscn7608a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img543.imageshack.us/img543/4020/dscn7608a.jpg" width="640" /></a></div>
Pentru iubitorii de dulciuri aceasta reteta este absolut delicioasa si bineinteles fara sa se depuna pe ici pe colo.<br />
Eu am terminat Dieta Dukan, dar am hotarat sa continui in mare parte cu acelasi ritm si stil de a manca.In principal pentru ca e si pacat dupa ce m-am obisnuit asa in timp de aproape 6 luni sa renunt.<br />
Ca si reguli pentru un stil de viata Dukan, am pastrat ziua de proteine - Joi - cele 3 linguri de tarate pe zi (cu iaurt degresat de obicei), am crescut la 3 mese de sarbatoare pe saptamana (de la 2 din consolidare), si in rest incerc sa mananc ca si in dieta, fara prajeli, dulciuri, etc.<br />
<br />
Pentru aceasta prajitura am folosit:<br />
Pentru blat:<br />
<br />
<ul>
<li>3 albusuri de ou</li>
<li>3 linguri de tarate de ovaz</li>
<li>1 lingura de amidon</li>
<li>un strop de indulcitor (eu folosesc lichid)</li>
</ul>
Bateti cele 3 albusuri spuma si incorporati taratele, amidonul si indulcitorul.Puteti inlocui amidonul cu 1 lingura de cacao degresata.Puneti compozitia intr-o tava de copt si bagati blatul pentru 10-15 minute in cuptor.<br />
<br />
Pentru crema de branza:<br />
<br />
<ul>
<li>500 g branza dietetica</li>
<li>2 linguri de fructe de Goji</li>
<li>esenta de vanilie</li>
<li>indulcitor dupa gust</li>
</ul>
<div>
Amestecati toate ingredientele si puneti compozitia peste blat.Mai lasati prajitura in cuptor 20-30 de minute.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fructele de Goji se vom umfla ca si stafidele, au o aroma delicioasa in cheesecake.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img841.imageshack.us/img841/3743/dscn7606f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img841.imageshack.us/img841/3743/dscn7606f.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-54597624338627436752013-03-27T19:38:00.001+02:002013-03-27T19:38:06.494+02:00Rulou de pui cu ciuperci - Dieta Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img195.imageshack.us/img195/3340/dscn7563b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img195.imageshack.us/img195/3340/dscn7563b.jpg" width="640" /></a></div>
Eu personal mai am o saptamana si termin dieta Dukan, dupa aproximativ 5 luni.Sincer nu prea stiu cum sa abordez situatia :)) pentru ca m-am obisnuit in ritmul acesta.Dar pentru cei care sunt inca la inceput va prezint rulourile de piept de pui cu ciuperci:<br />
<br />
Ingrediente : 2 fileuri de piept de pui, 1 ceapa tocata marunt, 1 catel de usturoi tocat, 6-7 ciuperci taiate rondele, 1-2 linguri de branza degresata, 100 g rosii in suc de rosii, sare, piper.<br />
<br />
Bateti fileurile de piept de pui ca sa le puteti umple.Condimentati cu sare, piper si orice alte ciondimente care va plac.Separat punem ceapa si usturoiul intr-o tigaie neaderenta fara ulei si lasati-le sa se rumeneasca putin si sa-si elibereze gustul.Adaugati ciupercile tocate.Acestea nu trebuie sa se inmoaie complet pentru ca se vor gati si in cuptor.La final adaugati branza si omogenizati.<br />
Umpleti fileurile de pui cu amestecul de ciuperci, inchideti cu scobitori si rumeniti putin pe gratar rulourile.<br />
Dupa ce s-au rumenit pe toate partile, puneti rulourile intr-o tava pentru cuptor si turnati rosiile in suc de rosii peste.Lasati rulourile 15-20 de minute in cuptor sa se patrunda.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img402.imageshack.us/img402/5254/dscn7565t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img402.imageshack.us/img402/5254/dscn7565t.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-60833202680576488522013-03-14T18:58:00.000+02:002013-03-14T18:58:59.091+02:00Biscuiti Dieta Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img15.imageshack.us/img15/3117/dscn7574x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img15.imageshack.us/img15/3117/dscn7574x.jpg" width="640" /></a></div>
Sunt fericita posesoare a 10 kg in minus :)<br />
Au trecut deja aproape 5 luni si mai am doar 3 saptamani din etapa de consolidare si gata, am terminat dieta.Am slabit mai mult decat credeam, plus ca am slabit 2 kg si in aceasta etapa, consolidarea.<br />
Pot sa spun ca m-am obisnuit cu acest stil de viata, sunt curioasa cum vor evolua lucrurile dupa ce termin, cred ca-mi va fi foarte greu sa schimb ritmul si acesta nu este un lucru rau.<br />
In tot acest timp am incercat extrem de multe variante de a gati puiul de exemplu, in asa fel incat sa nu ma plictisesc de el sau sa nu vreau sa-l mai vad in fata ochilor :P .La capitolul deserturi, placinta cu branza si crema de zahar ars - variante Dukan au fost preferatele mele si din simplul motiv ca sunt extrem de rapid de facut si gustul este mai mult decat satisfacator.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img542.imageshack.us/img542/1188/dscn7314b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="http://img542.imageshack.us/img542/1188/dscn7314b.jpg" width="640" /></a></div>
Pentru placinta cu branza nu aveti nevoie decat de branza dietetita normal - <u><b>1 kg 0,1 % grasime, 5 oua (eu bat separat albusurile), esenta de vanilie si indulcitor dupa gust</b></u>.Asadar amestecati branza cu galbenusurile batute cu indulcitor si esenta si la final incorporati usor albusurile batute spuma.<br />
<br />
O alta varianta de desert sunt si acesti biscuiti:<br />
<br />
<ul>
<li>2 oua + 1 albus</li>
<li>5 linguri tarete de ovaz </li>
<li>3 linguri de tarate de grau</li>
<li>2 linguri de amidon</li>
<li>1 si 1/2 lingurita praf de copt</li>
<li>esenta de vanilie</li>
<li>indulcitor dupa gust</li>
</ul>
<div>
Bateti galbenusurile si amestecati-le cu taratele de oraz, de grau, amidonul, praful de copt si esenta de vanilie.Separat bateti albusurile si incorporati-le in amestecul de tarate.La final adaugati indulcitor dupa gust.Eu folosesc de obicei unul lichid, nu este indicat, dar este puternic si nu trebuie sa folosesc mult.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Puneti cate o lingura in forme de briose cu hartie si coaceti 10-15 minute pana devin maronii si se coc.</div>
<div>
Provocarea este sa va puteti abtine sa nu le mancati pe atoate odata.Eu una am fost tentata si m-am abtinut destul de greu :))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img20.imageshack.us/img20/5014/dscn7570q.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img20.imageshack.us/img20/5014/dscn7570q.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Pofta buna si spor la dieta ;)</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-64864480778340232992013-02-14T22:18:00.001+02:002013-02-14T22:18:42.161+02:00Mini tort Valentine's Day cu crema de mascarpone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img850.imageshack.us/img850/3315/dscn7533a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img850.imageshack.us/img850/3315/dscn7533a.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Astazi am vazut numai inimioare peste tot, asa ca Happy Valentine's Day tuturor.Sper ca a fost o zi pe masura asteptarilor.Daca nu mai avem Dragobetele ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si ca sa sarbatoresc aceasta zi, de fapt a fost doar un pretext sa pregatesc ceva bun si delicios, am facut acest mini tort absolut delicios.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pentru blat am ales reteta mamicii mele de la prajitura "Tavalita" dupa cum urmeaza :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>300 g zahar</li>
<li>70 g unt</li>
<li>2 oua</li>
<li>3 linguri de miere</li>
<li>200 ml lapte</li>
<li>1 plic de praf de copt</li>
<li>400 g faina, eu am inlocuit 3 linguri de faina cu <u>3 linguri de cacao</u></li>
<li>esenta de vanilie</li>
</ul>
<div>
Pentru inceput am amestecat faina cu cacaoa, zaharul si praful de copt.De preferat cerneti faina pentru a fi mai aerata.</div>
<div>
Am topit untul si am inmuiat mierea (miere de la taticul meu), pentru ca era zaharisita.</div>
<div>
Am mixat cele doua oua cu esenta de vanilie.Am adaugat untul topit, mierea si laptele si am omogenizat.</div>
<div>
Am adaugat treptat ingredientele uscate in cele umede si am omogenizat.</div>
<div>
Am copt blatul pentru 15-20 min intr-o tava de aragaz pentru a fi cat mai plat pentru ca tortul are doua straturi.</div>
<div>
Am scos blatul si l-am lasat la racit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img4.imageshack.us/img4/193/retetenepublicate33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://img4.imageshack.us/img4/193/retetenepublicate33.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cat sta blatul la racit am pregatit un sirop din:</div>
<div>
<ul>
<li>2 cesti de apa</li>
<li>zeama de la o jumatate de lamaie</li>
<li>2-3 linguri de zahar</li>
</ul>
<div>
Lasati amestecul pe foc pana se topeste zaharul.Siropul trebuie sa fie rece cand asamblam tortul.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pentru crema de mascarpone am combinat mai multe variante gasite si am ajuns la aceasta reteta :</div>
<div>
<ul>
<li>250 g mascarpone</li>
<li>100 ml frisca lichida</li>
<li>50 g ciocolata alba</li>
<li>2 foi de gelatina</li>
<li>pudra de vanilie de Madagascar</li>
<li>un varf de scobitoare de colorant gel</li>
</ul>
<div>
Am topit ciocolata alba la aburi si am amestecat-o cu branza mascarpone.Am presarat pudra de vanilie si am mixat pana s-a omogenizat.</div>
</div>
<div>
Separat am batut frisca.Intr-un bol cu apa rece puneti cele doua foi de gelatina (eu am luat de la Kaufland).</div>
<div>
Incorporati usor frisca in crema de mascarpone.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Topiti cele doua foi de gelatina in 2-3 linguri de lichid, eu am incalzit frisca lichida, puteti folosi si lapte sau apa.Lichidul nu trebuie sa clocoteasca, este suficient sa fie caldut, temperatura prea mare strica gelatina.Dupa ce gelatina s-a topit am strecurat lichidul in crema de mascarpone.E bine sa procedam asa pentru a evita formarea de cocoloase de gelatina in crema.La final adaugam colorantul.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Omogenizam si bagam crema in frigider pana se intareste suficient.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img545.imageshack.us/img545/1268/dscn7546q.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img545.imageshack.us/img545/1268/dscn7546q.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acum putem sa asamblam minitorturile.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Am taiat 4 inimioare din blatul de tavalita.Restul de blat poate fi transformat in prajitura "Tavalita" - cu glazura de cacao si nuca pisata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Am asezat prima inimioara si am insiropat cu 2-3 linguri din siropul de zahar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Am pus un strat generos din crema de mascarpone impreuna cu <u>3-4 fructe de zmeura</u>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Urmeaza al doilea blat in forma de inimioara, la fel insiropat cu 2-3 linguri de sirop.Eu am intepat blatul din loc in loc cu o scobitoare, pentru ca siropul sa fie absorbit mai usor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La final inca un strat generos de crema, zmeura si un praf de zahar pudra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acesta este desertul meu pregatit de Valentine's Day.Pare complicat, dar nu dureaza foarte mult si merita tot efortul.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img198.imageshack.us/img198/5955/dscn7534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://img198.imageshack.us/img198/5955/dscn7534.jpg" width="600" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pentru ca m-am lasat dusa de val, pe langa acest mini tort am mai avut si un pahar cu Panna Cotta cu vanilie si zmeura, voi reveni cu reteta in zilele urmatoare :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img560.imageshack.us/img560/1897/dscn7528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img560.imageshack.us/img560/1897/dscn7528.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Happy Valentine's Day!!!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-38395626299469415612013-02-10T21:33:00.000+02:002013-02-10T21:33:11.992+02:00Drob de pui - Dieta Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img138.imageshack.us/img138/3880/dscn7496r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="594" src="http://img138.imageshack.us/img138/3880/dscn7496r.jpg" width="640" /></a></div>
Nu, inca nu este Pastele :P<br />
Asta nu inseamna ca nu ne putem delecta cu un drob delicios si cel mai important - de dieta.<br />
Acest drob este perfect pentru oricine, nu neaparat pentru cei care sunt la dieta.<br />
<br />
Ingrediente (tava in care am facut are dimensiunile 20*15 cm) :<br />
<br />
<ul>
<li>1 piept de pui</li>
<li>500 g pipote pui</li>
<li>3 oua</li>
<li>3 linguri de iaurt 0,1 % grasime</li>
<li>marar / patrunjel / ceapa verde </li>
<li>2 catei de usturoi</li>
<li>sare si piper</li>
<li>1 lingura de tarate de ovaz/grau</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img4.imageshack.us/img4/5277/dscn7494m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img4.imageshack.us/img4/5277/dscn7494m.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Pentru inceput am pus pieptul de pui si pipotele la fiert cu sare si condimente (boabe de piper, boabe de coriandru, foi de dafin).Dupa ce s-au fiert le tocam marunt si le lasam deoparte.</div>
<div>
Intre timp am tocat ceapa, usturoiul si verdeturile.Am batut ouale cu iaurtul si am adaugat verdeturile tocate, sare si piper.</div>
<div>
Am amestecat carnea cu amestecul de oua cu verdeturi si am turnat amestecul in tava de copt.</div>
<div>
Pe deasupra am presarat tarate de grau pentru a se forma o crusta crocanta.</div>
<div>
Am copt drobul pentru 20-30 de minute pana s-a rumenit pe deasupra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img689.imageshack.us/img689/9207/dscn7502n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img689.imageshack.us/img689/9207/dscn7502n.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pofta buna!Enjoy!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-52574884895377955432013-02-09T16:09:00.000+02:002013-02-09T16:09:12.884+02:00Cupcake cu vanilie si crema de unt cu merengue<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img407.imageshack.us/img407/8555/dscn7482m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img407.imageshack.us/img407/8555/dscn7482m.jpg" width="640" /></a></div>
I's cupcake time!!!<br />
Doar pentru ac eu n-am voie (dieta,bat-o vina) :)) asta nu inseamna ca vor disparea dulciurile "interzise" de pe aici :)<br />
Asadar va prezint aceste cupcakes cu vanilie si crema de unt.Sunt foarte usor de facut si rezista foarte bine 3-4 zile, timp in care raman pufoase si moi.<br />
<br />
Ingrediente pentru 24-26 cupcake:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g zahar</li>
<li>4 oua</li>
<li>280 g faina</li>
<li>236 ml lapte</li>
<li>175 ml ulei vegetal</li>
<li>2 si 1/2 lingurite de praf de copt</li>
<li>esenta de vanilie</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img24.imageshack.us/img24/140/dscn7469h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://img24.imageshack.us/img24/140/dscn7469h.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Incepeti prin a porni cuptorul la 180 grade.</div>
<div>
Bateti ouale cu zaharul pana se dizolva si devin albicioase.</div>
<div>
Adaugati jumatate din cantitatea de faina, laptele, uleiul, praful de copt si vanilia si mixati pana se omogenizeaza.La final adaugati restul de faina si turnati aluatul in formele de briose si coaceti 10-15 minute (pana cand scobitoarea iese uscata din briose).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Intre timp pregatiti frostingul:</div>
<div>
<ul>
<li>300 g zahar</li>
<li>6 albusuri</li>
<li>340 g unt</li>
<li>vanilie</li>
<li>160 ml lapte (lapte de cocos, zeama de lamaie, smantana lichida, etc)</li>
</ul>
<div>
Mixati albusurile pana incep sa-si mareasca volumul.Adaugati zaharul si mixati deasupra unul vas cu apa clocotind (la aburi) pana cand capata consistenta ca pentru bezele si devin lucioase.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Se adauga treptat untul taiat cubulete si se incorporeaza.La un moment dat e posibil sa arate ca si cum s-ar fi branzit, nu va faceti griji...va deveni o crema pufoasa.La final adaugati esenta de vanilie (sau alta aroma) si restul de lichid.Dati frostingul la rece pana se coc si se racesc briosele.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img12.imageshack.us/img12/5350/dscn7473x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://img12.imageshack.us/img12/5350/dscn7473x.jpg" width="484" /></a></div>
<div>
Pentru ca frostingul sa arate ca un curcubeu trasati pe interiorul posului cateva dungi verticale de colorant.Eu am facut acest lucru cu un bat de frigaruie :).Adaugati crema in pos si decorati briosele.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img856.imageshack.us/img856/8715/dscn7481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img856.imageshack.us/img856/8715/dscn7481.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Nu veti da gres cu aceasta reteta.</div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-72713152274164430922013-01-28T22:04:00.002+02:002013-01-28T22:04:41.300+02:00Curry cu pui si vinete - Dieta Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img94.imageshack.us/img94/3125/dscn7493o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img94.imageshack.us/img94/3125/dscn7493o.jpg" width="640" /></a></div>
Din fericire am rezistat eroirc si am ajuns la etapa 3 a Dietei Dukan - Etapa de consolidare.In aceasta etapa se mentin regulile din primele doua etape :<br />
- cele<u> 2 linguri de tarate de ovaz/zi</u>,<br />
- consumul de proteine animale (<u>carne pui/curcan, vita, orice fel de peste si fructe de mare, lactate degresate - 0,1-0,2 % grasime si oua</u>) cu precizarea ca in aceasta etapa nu mai alternam zilele de proteine cu cu cu proteine+legume;<br />
- <u>legume</u> (cu exceptia celor care contin amidon);<br />
- cel putin 1,5 l apa/zi<br />
<br />
Treptat incepem sa adaugam o parte din alimentele interzise pana acum:<br />
- putem adauga fructe - <u>un fruct pe zi/nu seara</u> - merele sunt pe primul loc; exceptie fac bananele, strugurii, ciresele si fructele seci (nuci, alune, etc).O portie insemnanad un mar sau o ceasca de zmeura/capsune, o felie de pepene.<br />
- doua felii de paine integrala- la orice masa<br />
- o portie (40g) branza tare pe zi : Gouda, Bondel.Eu am gasit Gouda la Mega Image<br />
- o portie de amilacee pe saptamana : <u>paste-220g</u> (eu am folosit integrale); <u>orez-200g</u> (se recomanda brun daca va place); <u>cuscus/bulgur/mamaliga-220g</u> ;<u> linte si cartofi-220g</u>.bineinteles gatite fara ulei sau orice alt fel de grasime.<br />
- carne de miel sau porc - alegeti bucatile cele mai slabe<br />
- <u>masa de sarbatoare</u> - Impartiti etapa 3 in doua, in prima jumatate aveti voie o masa de sarbatoare pe saptamana si doua in partea a doua.<br />
- <u>o zi de proteine pe saptamana </u>- Joia, ca in perioada de atac<br />
<br />
Se recomanda ca adaugarea alimentelor sa fie facuta treptat, la diferente de 3-4 zile intre ele.Eu am luat masa de sarbatoare dupa 2 saptamani.Poate fi infricosator sa adaugam alimente de frica sa nu ne ingrasam.Aceeasi problema am avut-o si eu, insa din fericire pana acum acul cantarului este in acelasi loc.<br />
<br />
Aceasta perioada oscileaza in functie de kg pierdute.<u>Dureaza 10 zile pentru fiecare kg pierdut.</u><br />
<u><br /></u>
Si ca sa revenim la lucruri frumoase...eu am luat prima mea masa de sarbatoare in weekend...am mancat cei mai buni papanasi ever :)))<br />
<br />
Dar sa revenim la retete pentru a trece usor prin aceasta dieta.In aceasta seara mi-am pregatit un curry cu pui si vinete pentru pranzul de maine, astfel:<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 piept de pui - taiat fasii subtiri</li>
<li>1/2 vanata - taiata cubulete</li>
<li>1 ceapa medie - tocata marunt</li>
<li>1 catel de usturoi - maruntit</li>
<li>un amestec de contimente : curry, turmeric, curcuma, garam masala, tandoori masala, chimen, ghimbir, sare, piper, sare cu telina si ceapa si fulgi de ceapa</li>
<li>150 ml supa de legume sau apa</li>
<li>100 ml lapte </li>
<li>1 lingurita de amidon alimentar - aliment tolerat....din cand in cand ne putem sacrifica</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img59.imageshack.us/img59/2954/dscn7488i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img59.imageshack.us/img59/2954/dscn7488i.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Pentru inceput am pus vinetele pe gratar.</div>
<div>
In alta tigaie am pus ceapa, usturoiul si puiul cu putina supa sa se caleasca pana se inmoaie ceapa si puiul se albeste.</div>
<div>
Apoi adaugam toate condimentele si supa.</div>
<div>
Cand da in clocot adaugati vinetele si lasati sa fiarba pana acestea devin pufoase si moi.Daca mai este nevoie mai adaugati supa/apa.</div>
<div>
La final amestecati laptele cu amidonul si adaugati-l peste curry amestecand continuu pana devine consistent.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img507.imageshack.us/img507/1038/dscn7491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img507.imageshack.us/img507/1038/dscn7491.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Totul este foarte rapid si gustos....chiar si pentru cei care nu sunt la dieta.In acest caz puteti inlocui laptele cu smantana si renuntati la amidon.</div>
<div>
Pofta buna!</div>
<br />
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-56578387894149494332013-01-19T21:51:00.000+02:002013-01-19T21:51:23.272+02:00Chocolate Banana Bread<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img534.imageshack.us/img534/5396/dscn7306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img534.imageshack.us/img534/5396/dscn7306.jpg" width="640" /></a></div>
Pentru ca eu sunt la dieta nu inseamna ca cei de langa mine sunt privati de ceva bun si dulce din cand in cand.De ceva vreme vreau sa fac banana bread, am facut briose cu banane si au fost delicioase, asa ca nu era cale de intoarcere.<br />
<br />
Zis si facut, am scotocit cautand reteta potrivita si m-am apucat de treaba.<br />
<br />
Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente :<br />
<br />
<ul>
<li>250 g faina</li>
<li>2 lingurite de praf de copt</li>
<li>125 g unt</li>
<li>235 g zahar brun</li>
<li>400 g banane pisate (4-5 banane)</li>
<li>esenta de vanilie - mai nou am o pudra de vanilie de Madagascar...are o aroma deosebita</li>
<li>2 oua</li>
<li>100 g bobite de ciocolata sau ciocolata tocata marunt</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img843.imageshack.us/img843/1499/retetenepublicate31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://img843.imageshack.us/img843/1499/retetenepublicate31.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Pentru inceput pregatiti tava de copt cu hartie si incingeti cuptorul.</div>
<div>
Cerneti faina impreuna cu praful de copt intr-un bol.</div>
<div>
Cu ajutorul unui mixer amestecati untul cu zaharul pana amestecul devine cremos.</div>
<div>
Pisati cele 4-5 banane, dar nu foarte fin...e placut sa gasesti bucati de banane in chec.Adaugati esenta de vanilie peste banane.</div>
<div>
Bateti ouale cu o furculita si adauagati-le treptat in amestecul de unt.</div>
<div>
Adaugati bananele cu esenta de vanilie si ciocolata.</div>
<div>
Adaugati faina si amestecati usor cu o spatula.</div>
<div>
Turnati amestecul in tava si coaceti la 180 grade aproximativ 40-50 de minute.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img853.imageshack.us/img853/2098/dscn7301k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://img853.imageshack.us/img853/2098/dscn7301k.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
Am scos checul din cuptor, l-am lasat putin sa se raceasca si am pus pe deasupra o glazura din zahar pudra si suc de lamaie.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A avut un real succes, asa ca va recomand sa incercati reteta.Merge perfect la micul dejun.</div>
<div>
<br /></div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-33025272192835705362013-01-04T19:01:00.000+02:002013-01-04T19:01:32.856+02:00Somon pe pat de fenicul<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img685.imageshack.us/img685/2715/dscn7329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img685.imageshack.us/img685/2715/dscn7329.jpg" width="640" /></a></div>
Au trecut mai bine de 2 luni si jumatate de cand ma ghidez dupa Dieta Dukan si am slabit aproape 8 kg :)<br />
Inca sunt in etapa a doua - croaziera si sper sa prind curaj sa intru in etapa de Consolidare saptamana viitoare...sau cealalta :)))<br />
E destul de dificil cand te-ai obisnuit cu un stil sa incepi sa adaugi alimentele interzise.Deja visez la o lasagna delicioasa :))) cand va veni acea "masa de sarbatoare" .Am tot citit pareri despre aceasta etapa si cel mai indicat este ca adaugarea alimentelor interzise sa se faca treptat, la distanta de cateva zile.<br />
<br />
Intre timp au trecut si sarbatorile de iarna si vreau sa va spun ca am trecut destul de usor peste faptul ca masa a fost plina de mininatele porc-arii :D, minunatul cozonac si multe alte prajiturele facute de mamica mea priceputa.<br />
<br />
Meniul meu a fost format din <u>piftie de curcan</u> (din pacate nu am fotografii) : am fiert bine cu condimente copane de curcan fara piele si grasime, cateva pipotele si inimic si bucati de cocos, la fel fara piele si grasime, pentru 1,5-2 ore.Pentru ca piftia sa fie inchegata am adaugat gelatina.<br />
<br />
Am mai facut si o <u>toba de curcan</u> : am taiat fasii de piept de curcan, pipote de pui, o multitudine de condimente (fiecare dupa gust) si gelatina granulata.Am amestecat carnea cu condimentele si le-am pus intr-o punga (magica :) ).Am legat punga, am pus carnea intr-o forma de cozonac si am bagat-o in cuptorul incins pentru 30-40 de minute, pana cand carnea s-a facut.Se scoate si se da la rece cu o greutate peste.Nici pentru toba nu am dovezi din pacate :)...dar va asigur ca a fost delicioasa.<br />
<br />
Pe langa aceste preparate s-au gasit clasicele lactate degresate si legume din belsug.<br />
<br />
Pentru desert clasica si delicioasa <u>placinta cu branza</u>.Placinta este mult spus.Se ia branza degresata, Lacteea de exemplu si se amesteca cu oua batute, esenta de vanilie, putina scortisoara mai pun eu si indulcitor.Este mai buna decat ati crede.Pana si fratelui meu i-a placut cand si-a bagat nasucul prin prajiturele :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img252.imageshack.us/img252/7377/dscn7314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="http://img252.imageshack.us/img252/7377/dscn7314.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Si cam asta am mancat in aceasta perioada.Poftele au fost putine (slava domnului)...recunosc ca as fi mancat toata oala cu jumarele :)))<br />
<br />
Acum sa trecem la reteta de astazi...ca m-am abatut rau de la subiect.<br />
Tot vedeam si prin magazine si la diverse emisiuni culinare fenicul si am decis sa incerc din curiozitate.<br />
<br />
Am achizitionat un <u>file de somon</u> delicios si <u>un bulb de fenicul</u>.Am taiat rondele subtiri feniculul si am procedat la fel si cu o ceapa alba.Le-am pus intr-un vas pentru cuptor, le-am condimentat cu sare, piper, ierburi de provence, cativa fulgi de chilli si am pus somonul fara piele deasupra.<br />
<br />
Am bagat vasul in cuptor pentru 20-30 de minute pana s-a inmuiat feniculul.Si astfel am avut un pranz absolut delicios.Pe viitor voi incerca si alte retete cu fenicul....poate o supa ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img546.imageshack.us/img546/4861/dscn7327e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img546.imageshack.us/img546/4861/dscn7327e.jpg" width="640" /></a></div>
Pofta buna!Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-58847468919892658312012-12-21T23:10:00.000+02:002012-12-21T23:10:55.703+02:00Rulou de piept de pui - Dieta Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img29.imageshack.us/img29/8171/dscn7354z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="483" src="http://img29.imageshack.us/img29/8171/dscn7354z.jpg" width="640" /></a></div>
Sa continuam cu bunatatile Dukanesti.Astazi o reteta pentru zilele de proteine...rulou de piept de pui la cuptor.Bineinteles poate fi consumat si in zilele PL - proteine+ legume.<br />
<br />
Asadar avem nevoie de<u> un piept de pui dezosat si fara piele</u> (nu ne lasa Dl Dukan :)) ).<br />
Separam pieptul de muschiul mic si fraged.Pregatim doua fileuri pe care le batem, dar nu foarte mult sa nu se rupa.<br />
Cele <u>doua fileuri de muschi</u> le punem intr-un robot de bucatarie cu <u>1 catel de usturoi</u>, <u>1 lingura de tarate de ovaz</u> (puteti renunta la ele daca deja le-ati luat), un <u>ou</u>, <u>condimentele</u> preferate - eu am pus <u>paprika dulce</u>, <u>busuioc</u>, <u>tandoori masala</u>, un praf de<u> garam masalla</u>, un praf de<u> turmeric</u>, sarea mea preferata - <u>Sare de mare cu lamaie si cimbru</u> (de la Jamie Oliver) si <u>piper proaspat</u>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img831.imageshack.us/img831/936/dscn7340l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img831.imageshack.us/img831/936/dscn7340l.jpg" width="640" /></a></div>
Pasati acest amestec si umpleti cele doua fileuri.Rulati usor si prindeti rulourile cu cateva scobitori.<br />
Condimentati cu sare si piper rulourile si inveliti-le individual in folie de aluminiu.<br />
Bagati-le in cuptorul incins pentru aproximativ 30 de minute.<br />
Verificati si desfaceti folia cu 10 minute inainte de a le scoate din cuptor pentru a se putea rumeni pe deasupra.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img534.imageshack.us/img534/2449/dscn7345cr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img534.imageshack.us/img534/2449/dscn7345cr.jpg" width="640" /></a></div>
Este delicios si usor de facut!<br />
Pofta buna!<br />
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-62148322757730486302012-12-17T22:43:00.000+02:002012-12-17T22:43:32.025+02:00Oua Florentine - Mic dejun Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img560.imageshack.us/img560/4192/dscn7286r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img560.imageshack.us/img560/4192/dscn7286r.jpg" width="640" /></a></div>
Aceasta varianta de mic dejun este potrivita daca sunteti in etapa de croaziera in Dieta Dukan, in zilele de PL - proteine+legume.Pentru mai multe informatii despre aceasta dieta va recomand <a href="http://dietadukan.ro/">Dieta Dukan</a> .Aici puteti gasi regimul complet cu cele patru etape, sfaturi, pareri cat si retete.<br />
<br />
Asadar, pentru un mic dejun de weekend ca recomand ouale coapte cu spanac, in cazul in care sunteti fan spanac...ca mine :)<br />
<br />
Am incins cuptorul si intre timp am calit <u>spanacul</u> cu un<u> catel de usturoi</u> tocat marunt si putina apa intr-o tigaie neaderenta cu sare si piper pana se inmoaie putin.Puneti spanac din belsug, se va topi imediat.<br />
<br />
Asezati spanacul intr-un vas pentru cuptor, spargeti <u>doua oua, </u>presarati <u>sare</u> si <u>piper</u> peste oua si puneti <u>2-3 linguri de lapte degresat</u>.bagati vasul in cuptor pana ce ouale s-au copt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img442.imageshack.us/img442/6163/dscn7284.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="http://img442.imageshack.us/img442/6163/dscn7284.jpg" width="640" /></a></div>
Delicios si sanatos!<br />
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-60001720476050866632012-12-16T12:40:00.000+02:002012-12-16T12:40:17.085+02:00Legume pane - Dieta Dukan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img233.imageshack.us/img233/4381/dscn7248a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img233.imageshack.us/img233/4381/dscn7248a.jpg" width="640" /></a></div>
Am descoperit pe parcursul dietei ca, cel putin din punctul meu de vedere, aceasta dieta este foarte ofertanta.Sunt deja in etapa a doua de 5 saptamani si am slabit 4,7 kg.Am ajuns la concluzia ca am un metabolism mai incapatanat, dar incepem sa ne intelegem :).Va recomand din suflet acesta dieta, rezultatele se vad pe zi ce trece, eu una ma simt extraordinar si avand o gama atat de larga de retete si variante de meniuri este la indemana si usor.<br />
Acum imi organizez si planuiesc meniul pentru sarbatori, va contine curcan in mare parte, dar va voi povesti despre acest lucru mai tarziu.<br />
<br />
Salkivez cand ma gandesc la legumele pane si am fost foarte fericita cand mi-am dat seama ca pot face si eu o varianta perfecta pentru dieta Dukan.<br />
<br />
Asa ca am taiat rondele <u>1 dovlecel</u> si <u>5-6 florescente de conopida</u> pe care le-am fiert cateva minute, cat sa se inmoaie putin, si am pregatit <u>amestecul pentru pane</u> astfel: <u>1 ou</u>, <u>2 lg de tarate de ovaz</u> (doza zilnica in etapa a doua),<u> 2-3 lg de branza cu 0,1 % grasime</u>, <u>sare</u>, <u>piper</u>, <u>ceapa deshidratata</u> am mai pus, este delicioasa si orice alte condimente pe care le preferati.<br />
<br />
Am incins cuptorul, am trecut legumele prin amestecul pentru pane si le-am pus in cuptor pana s-au rumenit.<br />
<br />
Le puteti servi cu un sos facut din iaurt, usturoi si condimente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img687.imageshack.us/img687/7439/dscn7247d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://img687.imageshack.us/img687/7439/dscn7247d.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-38823106396031837082012-11-18T11:14:00.003+02:002012-11-18T11:14:12.654+02:00Scones cu afine si capsuni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aliFSq8x3gU/UKikca6lE8I/AAAAAAAABno/YpTozQwoaPg/s1600/DSCN4947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-aliFSq8x3gU/UKikca6lE8I/AAAAAAAABno/YpTozQwoaPg/s640/DSCN4947.JPG" width="640" /></a></div>
De dragul vremurile apuse mi-am adus aminte de acesti "biscuiti" deliciosi si i-am bagat in seama.Nu sunt pentru dieta Dukan, dar daca folositi ca mine faina integrala vor fi putin mai sanatosi :)<br />
<br />
Ingrediente:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g faina integrala sau alba</li>
<li>2 lingurite de praf de copt</li>
<li>1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu</li>
<li>1/2 lingurita de sare</li>
<li>3-4 linguri de zahar, puteti pune si mai putin</li>
<li>80 g unt rece</li>
<li>75 ml lapte</li>
<li>115 g de iaurt gras</li>
<li>2 maini de capsuni</li>
<li>o mana de afine</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PQVUUSHvvtg/UKikaKacQZI/AAAAAAAABnY/UM1yrac-Npo/s1600/DSCN4936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="http://1.bp.blogspot.com/-PQVUUSHvvtg/UKikaKacQZI/AAAAAAAABnY/UM1yrac-Npo/s640/DSCN4936.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Amestecati faina su praful de copt, bicarbonatul , sarea si zaharul intr-un bol.</div>
<div>
taiati untul cubulete si amestecati-l cu degetele usor in faina pana se formeaza cocoloase si untul este incorporat.</div>
<div>
Combinati laptele cu ioaurtul si turnati-l usor peste amestecul de faina pana se formeaza un aluat lipicios.</div>
<div>
Adaugati fructele, amestecati usor si scoateti aluatul intr-o tava formand un cerc gros de 2-3 degete.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hzKFmeHP1sk/UKikbbBBsqI/AAAAAAAABng/lBwiKvJ8nJg/s1600/DSCN4938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="http://3.bp.blogspot.com/-hzKFmeHP1sk/UKikbbBBsqI/AAAAAAAABng/lBwiKvJ8nJg/s640/DSCN4938.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Taiati trunghiuri si bagati biscuitii in cuptorul incins pentru 15-20 de minute pana scoatetik scobitoarea uscata din aluat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pB1sqaaQxqI/UKikds0xl2I/AAAAAAAABnw/WABYq6vJahA/s1600/DSCN4949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-pB1sqaaQxqI/UKikds0xl2I/AAAAAAAABnw/WABYq6vJahA/s640/DSCN4949.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Sunt perfecti pentru micul dejun alaturi de cafea sau ceai.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TA44-f91XI0/UKikejRxsEI/AAAAAAAABn4/qMaQq2CcHMY/s1600/DSCN4953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-TA44-f91XI0/UKikejRxsEI/AAAAAAAABn4/qMaQq2CcHMY/s640/DSCN4953.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Enjoy ;)<br /></div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-59616437498359032122012-11-11T21:13:00.001+02:002012-11-11T21:13:39.182+02:00Crema de zahar ars...minus zaharul<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SUOiOIizIUI/UJ_zeYRlK1I/AAAAAAAABm8/DssjE_1XcWI/s1600/DSCN7254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-SUOiOIizIUI/UJ_zeYRlK1I/AAAAAAAABm8/DssjE_1XcWI/s640/DSCN7254.JPG" width="640" /></a></div>
Oficial am trecut la etapa nr2 din dieta Dukan si am si rezistat 7 zile.este mult mai simplu decat pare initial, asa ca daca aveti vreun gand documentati-va putin.<br />
<br />
Nu sunt o persoana dependenta de dulciuri, dar dupa 5-6 zile de proteine chiar se simte nevoia de ceva dulce.Asa ca am reorganizat fabuloasa crema de zahar ars a mamicii mele.<br />
<br />
Cum laptele este pe lista alimentelor- bineinteles degresat, la fel si ouale, nu ne mai trebuie decat arome si indulcitor.<br />
<br />
Asadar pentru doua portii am batut<u> 2 oua</u> bine, am adaugat <u>300 ml lapte degresat (0.1%)</u>, <u>esenta de vanilie</u> si <u>2 lingurite de indulcitor lichid</u>.<br />
<br />
Puneti compozitia intr-un vas de ceramica, in cazul meu, si vasul intr-o tava cu apa care sa ajunga pana la jumatatea vasului si coaceti 20-30 de minute pana se incheaga compozitia.<br />
<br />
Bagati crema la frigider si serviti-o rece.<br />
<br />
Important este ca nu este nevoie sa fiti la dieta, puteti adauga un sos de fructe (yummy dar interzis momentan) si va garantez ca veti avea un desert fabulos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XIqAUjWdndg/UJ_zdTytYvI/AAAAAAAABm0/U55TCUa-uhg/s1600/DSCN7251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-XIqAUjWdndg/UJ_zdTytYvI/AAAAAAAABm0/U55TCUa-uhg/s640/DSCN7251.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-23430645929206672852012-11-05T21:25:00.003+02:002012-11-05T21:25:45.037+02:00Carpacio de dovlecel cu dressing de fistic<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8FEDRRAm2Pc/UJgPliv6O5I/AAAAAAAABmQ/3ZoXk4KzywM/s1600/DSCN6505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://2.bp.blogspot.com/-8FEDRRAm2Pc/UJgPliv6O5I/AAAAAAAABmQ/3ZoXk4KzywM/s640/DSCN6505.JPG" width="640" /></a></div>
Oficial m-am alaturat Dukanilor :)))<br />
Simteam nevoia de cateva kg in minus :D .Sunt inca la inceput si sper sa fiu constiincioasa sa pot duce la capat aceasta dieta.Asadar tot ce pot sa fac este sa rascolesc prin folderul cu fotografii poate poate a mai ramas ceva nepublicat - de lenesa probabil- si mai gasesc una alta.<br />
<br />
Astazi am mancat dovlecel la gratar (simplu, doar condimentat) si mi-am adus aminte de minunatul dressing care se potriveste perfect cu dovleceii sau zucchini la gratar.<br />
<br />
<u>Dressing cu fistic:</u><br />
<br />
<ul>
<li>o mana de fistic curatat de coaja</li>
<li>100 ml de ulei de masline extravirgin</li>
<li>50 ml de apa - ajuta dressing sa devina cremos</li>
<li>zeama de la jumatate de lamaie</li>
<li>sare</li>
<li>piper proaspat</li>
<li>eu am pus in plus parmezan ras fin si nu cred ca ar fi rau si putin usturoi - depinde de gusturile voastre ;)</li>
</ul>
<div>
Le-am amestecat pe toate in blender si le-am pasat pana s-a format un dressing cremos.</div>
<div>
Turnati dressingul peste <u>salata verde</u> si <u>rondele de dovlecei la gratar</u>.</div>
<div>
Ca festinul sa fie festin am asezat si un piept de rata prajit in tigaie cu sare si piper.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LmUfFQuErYw/UJgPm9bFpjI/AAAAAAAABmU/pEygbljImG4/s1600/DSCN6513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-LmUfFQuErYw/UJgPm9bFpjI/AAAAAAAABmU/pEygbljImG4/s640/DSCN6513.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Dressingul este delicios si deosebit, il puteti pune peste orice combinatie de salata ;)</div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-61334716096433604062012-10-29T20:19:00.000+02:002012-10-29T20:19:01.955+02:00Salata cu piept de pui marinat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y4EtcspCP3k/UI7F0jPloUI/AAAAAAAABlw/02mSakySpYc/s1600/DSCN6806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y4EtcspCP3k/UI7F0jPloUI/AAAAAAAABlw/02mSakySpYc/s640/DSCN6806.JPG" width="640" /></a></div>
Cei care mananca destul de des clasicul piept de pui la gratar stiu ca la un moment dat ti se cam ia si parca vrei altceva.Tot ce este nevoie sa faceti pentru a scoate din anonimat clasicul piept de pui este sa-l marinam in condimentele preferate inainte de a-l pune pe gratar.<br />
Sunt extrem de multe variante pentru a marina puiul, nu exista ceva strict, fiecare ce aveti prin casa, ce arome preferati...<br />
<br />
Eu am ales urmatoarele :<br />
<br />
<ul>
<li>usturoi, bineinteles- fara usturoi nu se poate :)</li>
<li>putin chilli maruntit</li>
<li>cateva frunze de patrunjel</li>
<li>cimbru proaspat</li>
<li>un praf de paprika afumata sau normala</li>
<li>suc de lamaie</li>
<li>ulei de masline</li>
<li>piper proaspat</li>
<li>de curand am achizitionat un borcanas de condimente de la Jamie Oliver cu<u> sare de mare, cimbru si lamaie</u>- este o combinatie senzationala</li>
</ul>
<div>
Ame amestecat toate ingredientele si le-am pus peste pieptul de pui curatat.L-am lasat 20-30 de minute si apoi l-am pus in tigaia-gratar incinsa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Am asezat puiul peste o salata cu rucolla, ciuperci, rosii cherry si castraveti cu un dressing de ulei de masline, otet balsamic, un stop de miere, sare si piper.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mai simplu de atat nu se poate.O sa va doriti sa incercati si alte variante de arome ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-usau8dvoNXY/UI7F1m5LDcI/AAAAAAAABl4/mVXFPN6ltNI/s1600/DSCN6809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://3.bp.blogspot.com/-usau8dvoNXY/UI7F1m5LDcI/AAAAAAAABl4/mVXFPN6ltNI/s640/DSCN6809.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-57410038842200737232012-10-23T23:07:00.001+03:002012-10-23T23:07:12.853+03:00Tarta cu lamaie si bezea<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dp8sk0ZW0IU/UIbkOj1bdtI/AAAAAAAABlI/iqdLIesdqkU/s1600/DSCN7176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dp8sk0ZW0IU/UIbkOj1bdtI/AAAAAAAABlI/iqdLIesdqkU/s640/DSCN7176.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Curiozitatea m-a impins sa fac aceasta reteta.Am urmarit Masterchef America si concurentii supusi la testul sub presiune au facut aceasta tarta cu lamaie.Juratii au gustat, s-au strambat pe alocuri...ba aluatul prea moale, ba bezeau s-a taiat....ba este absolut delicioasa :)<br />
Asa ca am rasfoit prin mai multe variante de retete si m-am oprit la aceasta.<br />
<br />
Aluat tarta ( 25 cm diametru) :<br />
<br />
<ul>
<li>300 g faina</li>
<li>1 lingurita de sare</li>
<li>200 g unt rece</li>
<li>4-5 linguri de apa</li>
</ul>
<div>
Cerneti faina sa fie aerisita, taiati untul rece in cubulete, adaugati sarea si incepeti sa amestecati usor cu degetele pana cand se formeaza cocoloase mici si untul a fost incorporat in faina.Puteti face asta si cu un aparat de facut aluat sau chiar un robot de bucatarie, insa in felul acesta nu-l stresati :D</div>
<div>
Adaugati apa lingura cu lingura pana cand aluatul ajunge la consistenta dorita, asta insemnand ca aluatul sa fie omogen dar nu lipicios.</div>
<div>
Acoperiti aluatul in folie alimentara si lasati-l cel putin 30 de minute la frigider.Acesta poate sta si peste noapte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dnDBPlHvrfs/UIbkLH_Vr9I/AAAAAAAABk4/gGu0gWwZA5g/s1600/DSCN7173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://1.bp.blogspot.com/-dnDBPlHvrfs/UIbkLH_Vr9I/AAAAAAAABk4/gGu0gWwZA5g/s640/DSCN7173.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Intre timp preparati crema de lamaie in felul urmator:</div>
<div>
<ul>
<li>6 galbenusuri de ou</li>
<li>200 g zahar</li>
<li>2 linguri de faina</li>
<li>3 linguri de amidon de porumb</li>
<li>1/4 lingurita de sare</li>
<li>375 ml apa</li>
<li>2 lamai, sucul de lamaie si coaja rasa</li>
<li>40 g unt</li>
</ul>
<div>
Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri.Bateti galbenusurile si lasati-le deoparte.</div>
<div>
Puneti intr-o cratita zaharul, faina, amidonul de porumb si sarea.Adaugati apa, sucul de lamaie si coaja rasa marunt si dati focul mediu amestecand continuu.</div>
</div>
<div>
In momentul in care amestecul da in clocot luati cratita de pe foc si adaugati 2-3 linguri din amestec peste galbenusurile de ou batute amestecand rapid (nu vrem sa facem omleta).Puteti repeta procedura pentru a fi sigur ca nu se intampla vreo nenorocire :)</div>
<div>
Apoi turnati galbenusurile in cratita si continuati crema pe aragaz, amestecand continuu.Amestecati pana cand crema se ingroasa, luati de pe foc si adaugati untul.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iRK9bMEwHmE/UIbkH9Y4_5I/AAAAAAAABkg/bjgLQjCyGxQ/s1600/DSCN7161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://1.bp.blogspot.com/-iRK9bMEwHmE/UIbkH9Y4_5I/AAAAAAAABkg/bjgLQjCyGxQ/s640/DSCN7161.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Este momentul sa coacem aluatul.Scoateti-l din frigider si intindeti o foaie rontunda.Asezati aluatul in tava de tarta unsa cu unt, apoi hartie de copt si multe greutati - eu am folosit boabe de fasole, in felul acesta aluatul va sta unde l-am pus.gauriti aluatul din loc in loc cu o furculita.</div>
<div>
Bagati aluatul in cuptorul incins si coaceti pana cand incepe sa se rumeneasca usor, apoi luati greutatile si mai lasati-l inca 10 minute.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cand aluatul s-a rumenit turnati crema de lamaie intr-un strat uniform.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Separat bateti albusurile cu o lingura de zahar.Treptat adaugati inca 6 linguri de zahar.Pentru ca bezeaua sa fie perfecta puteti adauga 1-2 lingurite de otet, ajuta la intarirea acesteia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Asezati bezeaua peste crema si jucati-va cu ea pentru a obtine forma dorita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_4ZpJQ2c528/UIbkJP8OnYI/AAAAAAAABkk/DL1u8qOg2NY/s1600/DSCN7164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-_4ZpJQ2c528/UIbkJP8OnYI/AAAAAAAABkk/DL1u8qOg2NY/s640/DSCN7164.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pentru incheiere bagati tarta in cuptor pentru 10-15 minute pana cand bezeaua incepe sa se rumeneasca.</div>
<div>
Este mult mai delicioasa servita rece ;)...desi eu nu m-am putut abtine sa nu o gust si calda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YXQpUsBk-Cw/UIbkKBlEUhI/AAAAAAAABks/6yURvZSi1dc/s1600/DSCN7165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://1.bp.blogspot.com/-YXQpUsBk-Cw/UIbkKBlEUhI/AAAAAAAABks/6yURvZSi1dc/s640/DSCN7165.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lhaSLZp-Z2Y/UIbkMoY0OgI/AAAAAAAABlA/ip-WDC4qoe0/s1600/DSCN7174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="http://3.bp.blogspot.com/-lhaSLZp-Z2Y/UIbkMoY0OgI/AAAAAAAABlA/ip-WDC4qoe0/s640/DSCN7174.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
O recomand cu incredere, a atras pareri foarte bune ;)</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-88599665603304725312012-10-15T22:11:00.000+03:002012-10-15T22:11:28.604+03:00Coasta de Azur...je t'aime!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vu4NUbk04HI/UHxSXBnDwVI/AAAAAAAABjE/AYk36AmBQ_Y/s1600/DSCN7035-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-vu4NUbk04HI/UHxSXBnDwVI/AAAAAAAABjE/AYk36AmBQ_Y/s640/DSCN7035-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Aceasta fotografie descrie perfect sentimentele mele despre aceasta zona.Am asteptat ceva vreme aceasta vacanta si a meritat pe deplin.Nu degeaba i-au spus Coasta de Azur...apa este incredibila, orasele sunt superbe, iar in aer pluteste relaxarea.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LEPpdUaPiLk/UHxSK7HCPGI/AAAAAAAABho/tJxvA70akkg/s1600/DSCN6825-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-LEPpdUaPiLk/UHxSK7HCPGI/AAAAAAAABho/tJxvA70akkg/s640/DSCN6825-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Cam asa ne-am inceput vacanta, harta, carticica si un macaron delicios (o prajiturica specifica francezilor pentru cei carora nu li se aprin beculetul ;) ).<br />
Voi incerca sa va dau cateva ponturi despre ce puteti vizita, manca.Nu va ganditi la muzee sau altceva de genul.Vorbesc despre hoinareala pe strazi, pauze lungi impreuna cu un pahar de vin si o mancare delicioasa.<br />
<br />
Voi incepe cu Nisa, unde am si stat in aceasta vacanta.Am fost extrem de inspirate cand am ales hotelul pentru ca am fost extrem de aproape de cea mai importanta zona de shopping - <b><u>Bulevardul Jean Medicin</u></b>- unde gasiti multe magazine locale si in capatul caruia se afla cea mai importanta zona pietonala cu multe restaurante si gelaterii - <b><u>Place Massena (Rue Massena).</u></b><br />
<br />
Aproape de aceasta piata se afla <b style="text-decoration: underline;">Strada Cours Saleya </b>unde in timpul zilei este tot timpul targ de vechituri sau piata de flori in anumite zile, iar seara restaurante cat vezi cu ochii.<br />
Aici se afla partea veche a orasului, cu stradute mici si magazinase cochete.<br />
<br />
Tot pe aici se afla un parc cu o minunata priveliste - "Parc de la Colline du Chateau" unde se afla si o cascada superba si unde noi am poposit pentru un minunat picnic (bucatele le-am achizitionat de la un supermarket).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-69Pw8gL5sKc/UHxSSUlQJPI/AAAAAAAABig/7iRIcUr--JQ/s1600/DSCN6942-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-69Pw8gL5sKc/UHxSSUlQJPI/AAAAAAAABig/7iRIcUr--JQ/s640/DSCN6942-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WXGc2iE66Tk/UHxSJkhD-bI/AAAAAAAABhg/isSJKvtN11s/s1600/DSCN0532-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-WXGc2iE66Tk/UHxSJkhD-bI/AAAAAAAABhg/isSJKvtN11s/s640/DSCN0532-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HpJaAl0n93M/UHxSMMlW4WI/AAAAAAAABhs/Mi7QLv2AVsg/s1600/DSCN6832-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/-HpJaAl0n93M/UHxSMMlW4WI/AAAAAAAABhs/Mi7QLv2AVsg/s640/DSCN6832-001.JPG" width="640" /></a></div>
Bineinteles ca nu puteti rata portul si "Promendade Des Anglais" - faleza.Noi ne-am plimbat pe inserat.Faceti o pauza pe plaja, cu pietre intr-adevar, dar superba cu apa turqoaz...o minunatie.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DVDxutQAlZE/UHxSNOs0rhI/AAAAAAAABh0/e01rz8KWSv8/s1600/DSCN6840-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-DVDxutQAlZE/UHxSNOs0rhI/AAAAAAAABh0/e01rz8KWSv8/s640/DSCN6840-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N25NmQ-WhQE/UHxSTmFTIRI/AAAAAAAABik/LGivJCKVbv4/s1600/DSCN6985-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-N25NmQ-WhQE/UHxSTmFTIRI/AAAAAAAABik/LGivJCKVbv4/s640/DSCN6985-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
In rest nu am vizitat nimic in mod deosebit.<br />
Un lucru important este ca in apropierea Bulevardului Jean Medicin se afla Gara Centrala, unde gasiti toate informatiile de care veti avea nevoie ;)<br />
<br />
Urmatoarea locatie vizitata a fost Monaco-Monte Carlo.Am ajuns cu autobuzul (1 Euro).Aici am vizitat orasul vechi - <b><u>Monaco Ville</u></b> - ne-am plimbat pe stradute si am aruncat o privire vestitului <b><u>Casino din Monte Carlo</u></b>.Mai sunt de vizitat cateva gradini si am inteles ca si<b style="text-decoration: underline;"> Muzeul Oceanografic</b>, insa noi am preferat sa ne odihnim la un restaurant :D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jzQsAtdDNvI/UHxSFVvaSDI/AAAAAAAABhE/GoMWuhXAQWU/s1600/DSCF3671-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://4.bp.blogspot.com/-jzQsAtdDNvI/UHxSFVvaSDI/AAAAAAAABhE/GoMWuhXAQWU/s640/DSCF3671-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LiYBLUGCSBE/UHxSD5TkiiI/AAAAAAAABg4/shIDEvqFv8c/s1600/DSCF3647-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-LiYBLUGCSBE/UHxSD5TkiiI/AAAAAAAABg4/shIDEvqFv8c/s640/DSCF3647-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Langa Casino se afla unul din locurile unde vroiam neaparat sa ajung, si anume magazinul "Laduree" unde am degustat din minunatele macarons :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xzCFSh2drAo/UHxSE8hlOQI/AAAAAAAABg8/SAn7rvBjkUY/s1600/DSCF3652-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/-xzCFSh2drAo/UHxSE8hlOQI/AAAAAAAABg8/SAn7rvBjkUY/s640/DSCF3652-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
O alta locatie de vizitat este bineinteles <u style="font-weight: bold;">Cannes.</u> Era deja a 4-a zi si am preferat sa ne plimbam intr-un trenulet impreuna cu mosulicii :)))...a fost mai usor decat sa o luam de nebune pe strazi.Nu are nimic spectaculos, insa din momentul in care pasesti parca simti o bucurie inexplicabila.Multe magazine de lux, hotelulri celebre unde s-au filma filme si mai celebre, portul plin de yachturi care mai de care, plaja cu nisip auriu de data aceasta si oameni relaxati, fara griji.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LELpS-cMFHA/UHxSHWcgLaI/AAAAAAAABhY/eDdMFdiEJ_4/s1600/DSCF3763-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-LELpS-cMFHA/UHxSHWcgLaI/AAAAAAAABhY/eDdMFdiEJ_4/s640/DSCF3763-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Am mai vizitat si <u style="font-weight: bold;">Saint Paul de Vence</u> - cel mai inalt sat litoral din Europa.Nu sunt foarte multe de vazut, doar vechiul oras, un fel de cetate cu stradute extrem de mici, magazine dragalase(si scumpe) sio arhitectura superba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YjhRKgBmABs/UHxSVWql0rI/AAAAAAAABi0/OKlVD7-pesI/s1600/DSCN7029-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-YjhRKgBmABs/UHxSVWql0rI/AAAAAAAABi0/OKlVD7-pesI/s640/DSCN7029-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0N7px4eGDng/UHxSWe_Lj_I/AAAAAAAABi8/PoRm50UvkG8/s1600/DSCN7031-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-0N7px4eGDng/UHxSWe_Lj_I/AAAAAAAABi8/PoRm50UvkG8/s640/DSCN7031-002.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
De vizitat mai este si <u style="font-weight: bold;">EZE</u>, unde noi nu am mai ajuns.Am ajuns in schimb in <u style="font-weight: bold;">Villefranche sur Mer,</u> un orasel la aproximativ 20 de minute de mers cu autobuzul din Nisa.In acelasi stil cu Nisa, un port dragut, plaja, stradute cu multe magazinase.<br />
<br />
Acum sa trecem la partea si mai interesanta, cu ce bunatati ne-am infruptat.Pain au chocolat erau la ordinea zile, la fel si croissantele cu unt.<br />
Ce sa mai spun de macaron, abia asteptam sa le gust la mama lor acasa.Absolut delicioase!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xzCFSh2drAo/UHxSE8hlOQI/AAAAAAAABg8/SAn7rvBjkUY/s1600/DSCF3652-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/-xzCFSh2drAo/UHxSE8hlOQI/AAAAAAAABg8/SAn7rvBjkUY/s640/DSCF3652-001.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xjBTe9Vt4xM/UHxSeHkY5EI/AAAAAAAABj4/VfVEM-nyTnU/s1600/DSCN7098-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-xjBTe9Vt4xM/UHxSeHkY5EI/AAAAAAAABj4/VfVEM-nyTnU/s640/DSCN7098-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Inghetata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PLJZdexRA9U/UHxSGfS-AoI/AAAAAAAABhM/83XonOxQ-Dw/s1600/DSCF3720-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-PLJZdexRA9U/UHxSGfS-AoI/AAAAAAAABhM/83XonOxQ-Dw/s640/DSCF3720-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Prajiturele fel de fel...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HU-hcetftas/UHxSaCTbMKI/AAAAAAAABjg/VCu85nIEqRg/s1600/DSCN7092-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-HU-hcetftas/UHxSaCTbMKI/AAAAAAAABjg/VCu85nIEqRg/s640/DSCN7092-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1T6G6FzLwGc/UHxSbkK_l9I/AAAAAAAABjk/qAR8sROfMo4/s1600/DSCN7093-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-1T6G6FzLwGc/UHxSbkK_l9I/AAAAAAAABjk/qAR8sROfMo4/s640/DSCN7093-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oshZAANu_uY/UHxScrpu5tI/AAAAAAAABjw/5BnhbtnqM04/s1600/DSCN7094-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-oshZAANu_uY/UHxScrpu5tI/AAAAAAAABjw/5BnhbtnqM04/s640/DSCN7094-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Scoici...delicioase midii cu sos de smantana, de vin, rosii, smantana si curry sau umplute cu pesto....yummy<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FDV7iinv0AY/UHxSfeTE5qI/AAAAAAAABkA/YUNSInhSIbQ/s1600/DSCN7125-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/-FDV7iinv0AY/UHxSfeTE5qI/AAAAAAAABkA/YUNSInhSIbQ/s640/DSCN7125-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bu1UG2djzus/UHxSUjFayZI/AAAAAAAABis/DHEikmz-Yk4/s1600/DSCN7017-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-bu1UG2djzus/UHxSUjFayZI/AAAAAAAABis/DHEikmz-Yk4/s640/DSCN7017-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Peste si "Frito Misto" - fructe de mare pane...geniale<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jDO2iMFav9Y/UHxSQYxOePI/AAAAAAAABiM/51p6gyro2FA/s1600/DSCN6939-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/-jDO2iMFav9Y/UHxSQYxOePI/AAAAAAAABiM/51p6gyro2FA/s640/DSCN6939-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LfNnqBkG5EU/UHxSPnvA1rI/AAAAAAAABiE/pf0uimpR3AE/s1600/DSCN6878-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-LfNnqBkG5EU/UHxSPnvA1rI/AAAAAAAABiE/pf0uimpR3AE/s640/DSCN6878-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-k7wUtTdY2IY/UHxSOUK-owI/AAAAAAAABh8/TVWCJlYpRB0/s1600/DSCN6877-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-k7wUtTdY2IY/UHxSOUK-owI/AAAAAAAABh8/TVWCJlYpRB0/s640/DSCN6877-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Minunata si vestita supa de ceapa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KRksXz4h5Vs/UHxSYQB5igI/AAAAAAAABjM/B7H2xz1Il3Q/s1600/DSCN7044-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-KRksXz4h5Vs/UHxSYQB5igI/AAAAAAAABjM/B7H2xz1Il3Q/s640/DSCN7044-001.JPG" width="640" /></a></div>
Bineinteles paste cu fructe de mare<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R4l2kih7Tcg/UHxSgvc7ukI/AAAAAAAABkE/xkk1dbp0308/s1600/DSCN7126-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-R4l2kih7Tcg/UHxSgvc7ukI/AAAAAAAABkE/xkk1dbp0308/s640/DSCN7126-001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ykvv97aKsgo/UHxSRYXTbQI/AAAAAAAABiU/BJeHzga2Stg/s1600/DSCN6940-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ykvv97aKsgo/UHxSRYXTbQI/AAAAAAAABiU/BJeHzga2Stg/s640/DSCN6940-001.JPG" width="640" /></a></div>
Si muuuulllttt vin :)<br />
<br />
Ca o concluzie este o zona superba!!!Asa ca nu va ganditi de doua ori inainte de a merge!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6649851210411359740.post-8165243486612959252012-09-22T18:34:00.001+03:002012-09-22T18:34:37.770+03:00Dorada la cuptor cu salsa de ceapa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1C0Kxo3wPFU/UF3TsDF5qXI/AAAAAAAABgY/afaOS9UHZXw/s1600/DSCN6815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="http://3.bp.blogspot.com/-1C0Kxo3wPFU/UF3TsDF5qXI/AAAAAAAABgY/afaOS9UHZXw/s640/DSCN6815.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
E weekend - sper ca aveti unul placut - si este momentul perfect sa ne rasfatam cu un pranz delicios, dar mai rapid decat ar parea.<br />
Tot ce trebuie sa faceti este sa faceti o vizita la piata.Eu am fost la Piata Obor cu gandul sa achizitionez un peste delicios.Problema este ca, sincera sa fiu, n-am curatat niciodata un peste intreg :D...si se pare ca inca nu este momentul :))))<br />
Asa ca am zambit frumos si domnului de la care am cumparat pestele i s-a facut mila de mine si mi l-a curatat el.Asa ca am venit spre casa hotarata sa iau un pranz delicios.<br />
<br />
<u>Ingrediente pentru peste :</u><br />
<br />
<ul>
<li>2 bucati dorada - aproximativ 0,5 kg fiecare</li>
<li>1 lingura de boabe de coriandru</li>
<li>1 lingurita de turmeric pudra</li>
<li>2 lingurite de usturoi pasat</li>
<li>2 linguri de ulei de masline</li>
<li>1 lingurita de sos de peste</li>
<li>sare si piper dupa gust</li>
<li>3-4 felii de lamaie</li>
</ul>
<div>
<u>Ingrediente pentru salsa :</u></div>
<div>
<ul>
<li>1 ceapa medie, taiata solzi</li>
<li>2 cepe verzi</li>
<li>ardei iute rondele, dupa gust si preferinte</li>
<li>patrunjel </li>
<li>sucul de la o jumatate de lamaie</li>
<li>2 linguri de ulei de masline</li>
<li>1/2 lingurita de sos de peste</li>
<li>sare si piper dupa gust</li>
</ul>
<div>
Dupa ce ati curatat pestele si l-ai spalat, spergeti-l cu un prosop de hartie pentru a indeparta excesul de apa.Crestati pestele ca aromele sa intre bine in el si taiati-l pe lung pe burta.</div>
</div>
<div>
Amestecati in mojar boabele de coriandru, usturoiul pisat, turmericul pudra, uleiul, sosul de peste, sarea si piperul pana se transforma intr-o pasta.</div>
<div>
Frecati pestele cu acest amestec pe exterior si interior.Introduceti feliile de lamaie in interiorul pestelui si puneti 2-3 si deasupra.</div>
<div>
Puneti peste intr-o tava cu hartie de copt si bagati tava in cuptorul incins pentru aproximativ 20 de minute.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DMC1rwIfy0g/UF3TrMcYQhI/AAAAAAAABgU/q1WEWbMEF-M/s1600/DSCN6812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://4.bp.blogspot.com/-DMC1rwIfy0g/UF3TrMcYQhI/AAAAAAAABgU/q1WEWbMEF-M/s640/DSCN6812.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Intre timp pregatiti salsa.</div>
<div>
Amestecati ceapa taiata solzi, ceapa verde si ardeiul iute rondele, patrunjelul proaspat, zeama de lamaie, sosul de peste, uleiul, sarea si piperul.Gustati si asezonati dupa gust salsa.Lasati salsa deoparte ca sa absoarba aromele.nu va speriati de ceapa, aceasta se va inmuia si-si va pierde din iuteala.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Scoateti pestele si acoperiti-l cu salsa preparata.Va promit ca aceasta salata cu ceapa este exact ce-i trebuia pestelui.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OeD0pUdCEIQ/UF3Ts5n1MLI/AAAAAAAABgk/luTiOZlgRe4/s1600/DSCN6822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://1.bp.blogspot.com/-OeD0pUdCEIQ/UF3Ts5n1MLI/AAAAAAAABgk/luTiOZlgRe4/s640/DSCN6822.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
Sper sa incercati aceasta reteta!</div>
<div>
Pofta buna!</div>
Elena Ungureanuhttp://www.blogger.com/profile/04981022892960485316noreply@blogger.com0