Scones cu afine si capsuni

De dragul vremurile apuse mi-am adus aminte de acesti "biscuiti" deliciosi si i-am bagat in seama.Nu sunt pentru dieta Dukan, dar daca folositi ca mine faina integrala vor fi putin mai sanatosi :)

Ingrediente:

• 300 g faina integrala sau alba
• 2 lingurite de praf de copt
• 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita de sare
• 3-4 linguri de zahar, puteti pune si mai putin
• 80 g unt rece
• 75 ml lapte
• 115 g de iaurt gras
• 2 maini de capsuni
• o mana de afine

Amestecati faina su praful de copt, bicarbonatul , sarea si zaharul intr-un bol.

taiati untul cubulete si amestecati-l cu degetele usor in faina pana se formeaza cocoloase si untul este incorporat.

Combinati laptele cu ioaurtul si turnati-l usor peste amestecul de faina pana se formeaza un aluat lipicios.

Adaugati fructele, amestecati usor si scoateti aluatul intr-o tava formand un cerc gros de 2-3 degete.

Taiati trunghiuri si bagati biscuitii in cuptorul incins pentru 15-20 de minute pana scoatetik scobitoarea uscata din aluat.

Sunt perfecti pentru micul dejun alaturi de cafea sau ceai.

Enjoy ;)