Tagliatelle cu unt si chilli

Iarasi bate vantul pe aici si oricat as incerca sa ma mobilizez, nu prea gasesc timp...de scris si chiar de gatit.Dar cand pofta nu-mi da pace, reusesc sa incropesc ceva.Asa s-a intamplat cu aceste paste.

Ideea de la baza este celebra reteta Paste Aglio Olio e Peperoncino si nu m-am abatut mult.Ce am pus in plus este unt si cativa bulgarasi de branza ricotta.

Asadar, intr-o tigaie incinsa am pus 2 lunguri de unt si 2 linguri de ulei de masline-sa nu se arda untul.
Am curatat si tocat marunt 2 catei de usturoi, sau 3 :D.
Separat puneti pastele la fiert, eu am folosit tagliatelle proaspete, sunt absolut delicioase.
Adaugati usturoiul in tigaie, fulgi de chilli, sare si piper proaspat.Daca aveti chilli proaspat e si mai bine.
Scoateti pastele din apa si turnati-le direct in tigaie amestecand rapid.Opriti focul, scoateti pastele pe farfurie, presarati parmezan din belsug si bucatele de branza ricotta.

Sunt atat de simple si extrem de delicioase.

Sunt sigura ca pofta nu va lipseste, asadar...
Pofta Buna!