sâmbătă, 31 august 2013

Tarta cu fructe

Mai exact tarta cu ce fructe mi-a trimis mama de acasa...direct de la producator.

Aluatul de baza pentru tarta este cel clasic : faina, unt rece si apa.L-am facut pe cel de la tarta cu lamaie si bezea .

Cat timp aluatul se odihneste in cuptor am pregatit fructele:


  • o mana de zmeura
  • 7-8 caise
  • 3-4 mere
  • 2 lingurite de scortisoara
  • esenta de vanilie
  • 4-5 linguri de zahar (dupa gust)


Am taiat marunt merele si caisele si le-am amestecat cu restul ingredientelor.

Am scos aluatul din frigider si am pastrat 1/3 pentru capac.Restul aluatului l-am intins cat sa incapa in tava de aprox 20 cm diametru.

Am asezat fructele si pe deasupra am presarat zmeura.Nu am amestecat-o cu celelalte fructe ca sa nu se striveasca.Am presarat inca o lingura de zahar si am asezat capacul din aluat.Mi-a ramas putin aluat pentru 3 inimioare :)

Capacul tartei trebuie intepat sa nu se umfle in cuptor.Bateti un ou si ungeti tarta sa se rumeneasca frumos.
Am lasat-o in cuptor la 180 g maxim aproximativ 30-40 de minute.Mai aruncati un ochi la ea din cand in cand.
Eu am servit-o calda cu inghetata, dar este foarte buna si rece...daca aveti mai multa rabdare decat mine :)

Pofta buna!!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu