Asa ca in seara aceasta, in drum spre casa m-am gandit sa fac paste.Dar cum si in ce fel?Fara parmezan???O adevarata tragedie!Dar nu a fost atat de tragic, pastele mele au fost chiar delicioase.
Ingrediente :
- paste integrale cu busuioc
- 3-4 rosii cherry
- 6-7 fasii de ardei rosu
- 1/2 dovlecel mic
- busuioc
- ulei de masline
- sare / piper
- un strop de ulei de masline cu ardei iute
- 150 ml suc de rosii (de la mama)
- 1 ceapa
- usturoi proaspat
Am tocat o ceapa, 2 fire de usturoi verde si le-am pus la calit in ulei de masline.Lasati doua trei minute si adaugati legumele (ardeiu rosu, dovlecel, rosii cherry).Lasati-le sa se caleasca un minut doua si adaugati sucul de rosii, sare, piper si busuioc.
Separat fierbeti pastele.
Dupa ce pastele s-au fiert, puneti-le peste sos, amestecati si opriti focul.
La final am adaugat un strop de ulei de masline cu ardei iute, atat cat sa piste putin ;)
Ma resemnasem sa mananc o portie de paste asa sa-mi fac pofta, dar chiar au fost foarte delicioase.
