Coasta de Azur...je t'aime!!!

Aceasta fotografie descrie perfect sentimentele mele despre aceasta zona.Am asteptat ceva vreme aceasta vacanta si a meritat pe deplin.Nu degeaba i-au spus Coasta de Azur...apa este incredibila, orasele sunt superbe, iar in aer pluteste relaxarea.

Cam asa ne-am inceput vacanta, harta, carticica si un macaron delicios (o prajiturica specifica francezilor pentru cei carora nu li se aprin beculetul ;) ).
Voi incerca sa va dau cateva ponturi despre ce puteti vizita, manca.Nu va ganditi la muzee sau altceva de genul.Vorbesc despre hoinareala pe strazi, pauze lungi impreuna cu un pahar de vin si o mancare delicioasa.

Voi incepe cu Nisa, unde am si stat in aceasta vacanta.Am fost extrem de inspirate cand am ales hotelul pentru ca am fost extrem de aproape de cea mai importanta zona de shopping - Bulevardul Jean Medicin- unde gasiti multe magazine locale si in capatul caruia se afla cea mai importanta zona pietonala cu multe restaurante si gelaterii - Place Massena (Rue Massena).

Aproape de aceasta piata se afla Strada Cours Saleya unde in timpul zilei este tot timpul targ de vechituri sau piata de flori in anumite zile, iar seara restaurante cat vezi cu ochii.
Aici se afla partea veche a orasului, cu stradute mici si magazinase cochete.

Tot pe aici se afla un parc  cu o minunata priveliste - "Parc de la Colline du Chateau" unde se afla si o cascada superba si unde noi am poposit pentru un minunat picnic (bucatele le-am achizitionat de la un supermarket).

 Bineinteles ca nu puteti rata portul si "Promendade Des Anglais" - faleza.Noi ne-am plimbat pe inserat.Faceti o pauza pe plaja, cu pietre intr-adevar, dar superba cu apa turqoaz...o minunatie.

In rest nu am vizitat nimic in mod deosebit.
Un lucru important este ca in apropierea Bulevardului Jean Medicin se afla Gara Centrala, unde gasiti toate informatiile de care veti avea nevoie ;)

Urmatoarea locatie vizitata a fost Monaco-Monte Carlo.Am ajuns cu autobuzul (1 Euro).Aici am vizitat orasul vechi - Monaco Ville - ne-am plimbat pe stradute si am aruncat o privire vestitului Casino din Monte Carlo.Mai sunt de vizitat cateva gradini si am inteles ca si Muzeul Oceanografic, insa noi am preferat sa ne odihnim la un restaurant :D

Langa Casino se afla unul din locurile unde vroiam neaparat sa ajung, si anume magazinul "Laduree" unde am degustat din minunatele macarons :)

 O alta locatie de vizitat este bineinteles Cannes. Era deja a 4-a zi si am preferat sa ne plimbam intr-un trenulet impreuna cu mosulicii :)))...a fost mai usor decat sa o luam de nebune pe strazi.Nu are nimic spectaculos, insa din momentul in care pasesti parca simti o bucurie inexplicabila.Multe magazine de lux, hotelulri celebre unde s-au filma filme si mai celebre, portul plin de yachturi care mai de care, plaja cu nisip auriu de data aceasta si oameni relaxati, fara griji.

 Am mai vizitat si Saint Paul de Vence - cel mai inalt sat litoral din Europa.Nu sunt foarte multe de vazut, doar vechiul oras, un fel de cetate cu stradute extrem de mici, magazine dragalase(si scumpe) sio arhitectura superba.

De vizitat mai este si EZE, unde noi nu am mai ajuns.Am ajuns in schimb in Villefranche sur Mer, un orasel la aproximativ 20 de minute de mers cu autobuzul din Nisa.In acelasi stil cu Nisa, un port dragut, plaja, stradute cu multe magazinase.

Acum sa trecem la partea si mai interesanta, cu ce bunatati ne-am infruptat.Pain au chocolat erau la ordinea zile, la fel si croissantele cu unt.
Ce sa mai spun de macaron, abia asteptam sa le gust la mama lor acasa.Absolut delicioase!!!

Inghetata

Prajiturele fel de fel...

 Scoici...delicioase midii cu sos de smantana, de vin, rosii, smantana si curry sau umplute cu pesto....yummy

Peste si "Frito Misto" - fructe de mare pane...geniale

Minunata si vestita supa de ceapa

Bineinteles paste cu fructe de mare

Si muuuulllttt vin :)

Ca o concluzie este o zona superba!!!Asa ca nu va ganditi de doua ori inainte de a merge!

Paste cu sos din rosii proaspete si scoici

Nici nu mai stiam cum arata bloguletul meu de cand n-am mai intrat.Greu mon cher greu!Am o perioada extrem de aglomerata la birou, iar masa mea de seara este neaparat compusa dintr-un bol plin cu pepene rosu.

Mai apuc sa fac ceva bun in weekend, in cazul in care nu sunt plecata, ca de...este vara :)
Acum vreo doua weekend-uri am facut aceasta minunatie de paste.Exista o diferenta extrem de mare cu sosul facut din rosii proaspete.Intr-adevar dureaza putin mai mult pentru ca rosiile sunt zemoase si sosul trebuie sa scada ca sa devina consistent.

Ingrediente pentru doua persoane:

• 200-300 g paste - eu am folosit spaghete cu busuioc

• 10-15 scoici

• 6-7 rosii mari

• o mana de frunze de busuioc

• 1 ceapa, tocata

• 2-3 catei de usturoi, tocat marunt

• sare

• piper proaspat

• un strop de ulei de masline picant

• parmezan din belsug 

Incepeti prin a pune la calit ceapa si usturoiul cu putin ulei de masline picat.

Intr-un blender pasati rosiile impreuna cu frunzele de busuioc.

Cand ceapa si usturoiul s-au calit adaugati rosiile pasate si dati focul mediu spre mic, lasand sa fiarba linistit.

Separat, puneti apa cu sare la fiert pentru paste.Cand incepe sa fiarba turnati pastele.Mie imi plac pastele fierte bine, domnii bucatari recomanda ca pastele sa fie fierte cu 2-3 minute mai putin decat scrie pe pachet.

Cand sosul de rosii devine consistent, asezonati cu sare, piper, adaugati scoicile si acoperiti cratita pentru 5 minute ca scoicile sa se deschida.

Cand scoicile s-au deschis puteti adauga pestele in sos.Servici cu parmezan ras din belsug.Este absolut divin.O masa relativ simplu de preparat si foarte aromat.

Puteti renunta la scoici daca nu aveti la indemana.Sosul de rosii este atat de bun ca nu are nevoie neaparat de alceva pe langa ;)