Coasta de Azur...je t'aime!!!

Aceasta fotografie descrie perfect sentimentele mele despre aceasta zona.Am asteptat ceva vreme aceasta vacanta si a meritat pe deplin.Nu degeaba i-au spus Coasta de Azur...apa este incredibila, orasele sunt superbe, iar in aer pluteste relaxarea.

Cam asa ne-am inceput vacanta, harta, carticica si un macaron delicios (o prajiturica specifica francezilor pentru cei carora nu li se aprin beculetul ;) ).
Voi incerca sa va dau cateva ponturi despre ce puteti vizita, manca.Nu va ganditi la muzee sau altceva de genul.Vorbesc despre hoinareala pe strazi, pauze lungi impreuna cu un pahar de vin si o mancare delicioasa.

Voi incepe cu Nisa, unde am si stat in aceasta vacanta.Am fost extrem de inspirate cand am ales hotelul pentru ca am fost extrem de aproape de cea mai importanta zona de shopping - Bulevardul Jean Medicin- unde gasiti multe magazine locale si in capatul caruia se afla cea mai importanta zona pietonala cu multe restaurante si gelaterii - Place Massena (Rue Massena).

Aproape de aceasta piata se afla Strada Cours Saleya unde in timpul zilei este tot timpul targ de vechituri sau piata de flori in anumite zile, iar seara restaurante cat vezi cu ochii.
Aici se afla partea veche a orasului, cu stradute mici si magazinase cochete.

Tot pe aici se afla un parc  cu o minunata priveliste - "Parc de la Colline du Chateau" unde se afla si o cascada superba si unde noi am poposit pentru un minunat picnic (bucatele le-am achizitionat de la un supermarket).

 Bineinteles ca nu puteti rata portul si "Promendade Des Anglais" - faleza.Noi ne-am plimbat pe inserat.Faceti o pauza pe plaja, cu pietre intr-adevar, dar superba cu apa turqoaz...o minunatie.

In rest nu am vizitat nimic in mod deosebit.
Un lucru important este ca in apropierea Bulevardului Jean Medicin se afla Gara Centrala, unde gasiti toate informatiile de care veti avea nevoie ;)

Urmatoarea locatie vizitata a fost Monaco-Monte Carlo.Am ajuns cu autobuzul (1 Euro).Aici am vizitat orasul vechi - Monaco Ville - ne-am plimbat pe stradute si am aruncat o privire vestitului Casino din Monte Carlo.Mai sunt de vizitat cateva gradini si am inteles ca si Muzeul Oceanografic, insa noi am preferat sa ne odihnim la un restaurant :D

Langa Casino se afla unul din locurile unde vroiam neaparat sa ajung, si anume magazinul "Laduree" unde am degustat din minunatele macarons :)

 O alta locatie de vizitat este bineinteles Cannes. Era deja a 4-a zi si am preferat sa ne plimbam intr-un trenulet impreuna cu mosulicii :)))...a fost mai usor decat sa o luam de nebune pe strazi.Nu are nimic spectaculos, insa din momentul in care pasesti parca simti o bucurie inexplicabila.Multe magazine de lux, hotelulri celebre unde s-au filma filme si mai celebre, portul plin de yachturi care mai de care, plaja cu nisip auriu de data aceasta si oameni relaxati, fara griji.

 Am mai vizitat si Saint Paul de Vence - cel mai inalt sat litoral din Europa.Nu sunt foarte multe de vazut, doar vechiul oras, un fel de cetate cu stradute extrem de mici, magazine dragalase(si scumpe) sio arhitectura superba.

De vizitat mai este si EZE, unde noi nu am mai ajuns.Am ajuns in schimb in Villefranche sur Mer, un orasel la aproximativ 20 de minute de mers cu autobuzul din Nisa.In acelasi stil cu Nisa, un port dragut, plaja, stradute cu multe magazinase.

Acum sa trecem la partea si mai interesanta, cu ce bunatati ne-am infruptat.Pain au chocolat erau la ordinea zile, la fel si croissantele cu unt.
Ce sa mai spun de macaron, abia asteptam sa le gust la mama lor acasa.Absolut delicioase!!!

Inghetata

Prajiturele fel de fel...

 Scoici...delicioase midii cu sos de smantana, de vin, rosii, smantana si curry sau umplute cu pesto....yummy

Peste si "Frito Misto" - fructe de mare pane...geniale

Minunata si vestita supa de ceapa

Bineinteles paste cu fructe de mare

Si muuuulllttt vin :)

Ca o concluzie este o zona superba!!!Asa ca nu va ganditi de doua ori inainte de a merge!

Macarons cu ciocolata si crema de branza

Am incercat sa ma fofilez si sa nu mai postez semi-esecul cu macarons, dar le-a venit randul.De gustoase au fost gustoase, dar infatisarea lor lasa mult de dorit....si credeti-ma ca am respectat toate regulile si sfaturile pentru macarons.
*Albusurile trebuie sa stea la frigider cel putin 24 ore
*Tot albusurile trebuie scoase din frigider cu 2-3 ore inainte de a le prepara
*Respectati reteta pe care o gasiti, eu am un cantar electronic foarte bun si folositor
*Cerneti zaharul pudra si faina de migdale inainte
*Dupa ce formati bilutele de amestec lasati-le cel putin o ora afara pana devin lucioase si se formeaza o crusta

Cam acestea sunt sfaturile/regulile cele mai importante pentru macarons.Cu mana pe inima va spun ca am facut totul ca la carte :(((....dar am gasit si un vinovat...cred ca este in persoana aragazului meu pe gaz :((....ideal ar fi sa aveti unul electric...totul va iesi perfect si exact in timpul indicat.

Ingrediente pentru 24 macarons :

• 100 g de albus
• 25 g zahar
• 1/2 lingurita de zeama de lamaie
• 225 g zahar pudra
• 125 g de faina de migdale - am gasit la Kaufland
• 15 g de cacao

Am inceput prin a baga la frigider cu 2 zile inainte albusurile.Le-am scos afara cu 2 ore inainte. Incepeti sa bateti albusurile cu zeama de lamaie.Treptat adaugati zaharul si bateti pana albusurile devin lucioase si telul sta in picioare in albusuri.
Separat amestecati toate ingredientele uscate :faina de migdale, zaharul pudra si cacaoa.Adaugat albusurile peste ingredientele uscate si amestecati usor cu o spatula.Formati bilute in tava si lasati-le 1 ora pana le bagati in cuptor.

Dupa o ora lasati-le in cuptor la temperatura medie pentru 20 minute.Sper ca aveti mai mult succes decat mine.

Intre timp m-am ocupat de crema de branza cu fructe de padure pe care am folosit-o si la pavlova .

 Am scos macaronsurile din cuptor,le-am lasat sa se raceasca si le-am impreunat cu crema de branza.

Initial erau tarisoare si gumoase, dar dupa o ora doua de stat cu crema de branza s-au inmuiat si au devenit delicioase dar tot uratele au ramas :(