Tarta cu fructe

Mai exact tarta cu ce fructe mi-a trimis mama de acasa...direct de la producator.

Aluatul de baza pentru tarta este cel clasic : faina, unt rece si apa.L-am facut pe cel de la tarta cu lamaie si bezea .

Cat timp aluatul se odihneste in cuptor am pregatit fructele:

• o mana de zmeura
• 7-8 caise
• 3-4 mere
• 2 lingurite de scortisoara
• esenta de vanilie
• 4-5 linguri de zahar (dupa gust)

Am taiat marunt merele si caisele si le-am amestecat cu restul ingredientelor.

Am scos aluatul din frigider si am pastrat 1/3 pentru capac.Restul aluatului l-am intins cat sa incapa in tava de aprox 20 cm diametru.

Am asezat fructele si pe deasupra am presarat zmeura.Nu am amestecat-o cu celelalte fructe ca sa nu se striveasca.Am presarat inca o lingura de zahar si am asezat capacul din aluat.Mi-a ramas putin aluat pentru 3 inimioare :)

Capacul tartei trebuie intepat sa nu se umfle in cuptor.Bateti un ou si ungeti tarta sa se rumeneasca frumos.

Am lasat-o in cuptor la 180 g maxim aproximativ 30-40 de minute.Mai aruncati un ochi la ea din cand in cand.
Eu am servit-o calda cu inghetata, dar este foarte buna si rece...daca aveti mai multa rabdare decat mine :)

Pofta buna!!!

Porumb copt condimentat

Profitati de porumb cat inca mai este sezonul si gasiti la piata.Dupa nenumarate randuri de porumb fiert am vrut sa incerc altceva.
Asa am dat peste o reteta in revista Good Food.Etapele sunt extrem de simple dupa cum urmeaza :

• porumbul se coace la cuptor in folie de aluminiu
• se face o pasta aromata care are la baza unt
• condimentele le puteti alege in fuctie de preferinte
• eu am ales urmatoarele : paprika, piper proaspat, tandoori masala, sare, 2 frunze de busuioc verde, 2-3 frunze de menta - toate acestea mozolite bine in mojar impreuna cu untul
• aceasta pasta se pune peste porumbul in folie
• lasati-l 30-40 de minute la cuptor

Il puteti servi simplu sau ca si garnitura.Se potriveste foarte bine cu carne sau il puteti adauga in salate si cuscus.

Pofta buna!