Supa crema de broccoli

Sunt un mare fan al supelor crema,si asta o sa se vada de-a lungul timpului :)
Astazi incep cu broccoli....bun bun bun!
Pentru inceput fierbem broccoli(eu am folosit o punga de broccoli congelat).Intr-o tigaie(eu sunt fan wok) am pus la calit in unt o ceapa mare(2 mai mici ) si 2 catei de usturoi tocat.

Dupa ce ceapa s-a facut aurie se adauga in tigaie 2 linguri (rase) de faina si se omogenizeaza cu 250-300 ml lapte amestecand in continuu sa nu se faca cocoloase.Apoi punem 200 ml de smantana lichida (eu folosesc Dorna,se gaseste la Mega Image).Intre timp broccoli s-a fiert si se adauga peste sosul din tigaie.

Dupa 2-3 minute in care fierbe la foc mic se adauga o mana de branza rasa(eu am folosit cascaval cedar) si se amesteca bine.

Apoi pasam totul in blender si e gata de servit.Cremoasa si consistenta.
Pofta buna!!!!

Pui cu mazare si smantana

O sa incep cu o reteta care mi-a depasit asteptarile...absolut delicioasaaaa!!!

Aveti nevoie de urmatoarele : un piept de pui ,3-4 feliute bacon,2 catei de usturoi (love it...in aproape orice :D) ,ceapa verde,200 g mazare ,salata verde ,patrunjel si 2-3 linguri de smantana lichida.

Pentru inceput calim baconul in foarte putin ulei (o lingura).Se scoate baconul ,iar in grasimea ramasa se prajeste puiul taiat bucatele.

Dupa ce l-ati parjolit bine pe ambele parti,adaugam ceapa tocata si usturoiul pentru cateva secunde....cat sa se caleasca putin.Se adauga 200 ml apa fierbinte, baconul prajit si se acopera pentru 15 minute.

Dupa ce puiul s-a facut,dam focul tare si adaugam mazarea si frunzele de salata rupte.Lasam pe foc 4-5 min,verificam puiul(sa fie copt),oprim focul si adaugam smantana.

Imprastiem verdeata si dam startul unei mese copioase!!!