Oua Florentine - Mic dejun Dukan

Aceasta varianta de mic dejun este potrivita daca sunteti in etapa de croaziera in Dieta Dukan, in zilele de PL - proteine+legume.Pentru mai multe informatii despre aceasta dieta va recomand Dieta Dukan .Aici puteti gasi regimul complet cu cele patru etape, sfaturi, pareri cat si retete.

Asadar, pentru un mic dejun de weekend ca recomand ouale coapte cu spanac, in cazul in care sunteti fan spanac...ca mine :)

Am incins cuptorul si intre timp am calit spanacul cu un catel de usturoi tocat marunt si putina apa intr-o tigaie neaderenta cu sare si piper pana se inmoaie putin.Puneti spanac din belsug, se va topi imediat.

Asezati spanacul intr-un vas pentru cuptor, spargeti doua oua, presarati sare si piper peste oua si puneti 2-3 linguri de lapte degresat.bagati vasul in cuptor pana ce ouale s-au copt.

Delicios si sanatos!

Hummus cu spanac

Weekendul trecut a avut ca laitmotiv spanacul.Pur si simplu mi s-a facut pofta si am luat o punga de spanac congelat.Nu am gasit proaspat din pacate, dar sincera sa fiu e si mai rapid asa :D.Am inceput cu scrambled eggs, despre care ca povestesc zilele urmatoare, si am continuat cu o minunatie de hummus cu spanac.

Sunt sigura ca Dl Spanac nu se afla printre preferintele multora dintre voi, si eu am fost certata cu el dar intre timp ne-am imprietenit.

Am pus nautul la inmuiat cu o seara inainte si a doua zi l-am fiert pana a devenit moale sa-l pot pasa fara probleme.Spanacul l-am scos din congelator si l-am bagat in frigider sa se dezghete.
Apoi am pus in robot urmatoarele : naut fiert, spanac, pasta de susan, zeama de lamaie, 1 catel de usturoi, sare, piper, coriandru macinat, chimen macinat si ulei de masline.Le-am pasat pana a devenit o crema si am mai adaugat ulei si putina sare dupa ce am gustat.A mers de minune intins pe crakersi de cereale.

Piept de curcan cu spanac

Aveam o punga de spanac congelat de mama de care ma tot loveam prin congelator.Astazi a fost ziua lui norocoasa.L-am atasat ca garnitura pentru curcanul meu infasurat in bacon.

 Nu sunt un fan al spanacului de multa vreme, dar acum ne intelegem bine :))

Pentru curcan: 2 bucati de piept de curcan, 4 felii de bacon, 2 catei de usturoi, ceapa verde, verdeata(patrunjel,marar), o bucata de unt.

Pentru spanac: spanac(proaspat,congelat), 5-6 cepe verzi,patrunjel,2 bucatele pe unt, 4-5 catei de usturoi.

 Am inceput cu pieptul de curcan, pe care l-am condimentat(sare,piper,rozmarin).Apoi l-am infasurat in bacon.Intre carne si bacon am pus din loc in loc bucatele de unt si usturoi.Am presarat ceapa si patrunjelul.L-am invelit in folie de aluminiu si l-am bagat la cuptor.

Intre timp m-am apucat de spanac.Am pus la calit ceapa tocata si usturoiul in unt si le-am lasat putin, cat sa se inmoaie ceapa, dupa care am adaugat spanacul.A stat pe foc pana cand s-a evaporat toata apa si au inceput sa sfaraie.

Dupa aproximativ 20 minute de cand carnea era la cuptor, am scos-o si am dezvelit-o ca sa se rumeneasca.

Inca 10 minute si masa e servita!