Mini musaca

Cand ma gandesc la musaca imi aduc aminte de cea de la gradinita care avea o crusta absolut minunata...dovada ca ma bantuie si acum :))) .Musacaua mea e putin mai diferita, cu dovlecei si ciuperci in plus si oua in minus ;)

Ceea ce se vede in fotografia de sus poate fi o garnitura minunata, dar in cazul acesta sunt componentele cinei mele.Dovleceii i-am fript putin in tigaie fara ulei, cartofii fierti i-am sfaramat putin cu furculita (e o bucurie cand nimeresti o bucata mai mare de cartof ) , iar ciupercutele le-am taiat cat sa incape in mini formele mele.

Dupa ce am fript dovleceii am calit o ceapa mica impreuna cu 150 g de carne tocata.Apoi a urmat asamblarea.

Au stat la cuptor cateva minute, nu foarte mult pentru ca majoritatea ingredientelor au fost gatite anterior...10-15 minute cat sa se intrepatrunda aromele.Si gata cina,delicioasa si plina de amintiri!

Chec cu fructe de padure

O sa credeti ca sunt nebuna, dar acest chec minunat s-a nascut pentru ca tocmai achizitionasem aceasta tava si ma rodea sa fac ceva in ea :))) .Desi eu sunt la dieta si nu am voie dulce....din pacate :((( Macar nu s-a risipit....jumatate din el a ajuns la colegii mei...l-au savurat la cafea....un deliciu (am auzit :D ) , iar cealalta jumatate la Irina.
Am cautat o reteta si am gasit-o pe cea mai simpla si ieftina.Era in jur de 10:30 cand m-am apucat, asa ca am facut checul cu ce aveam prin casa ;)

 

Pentru inceput am scos din congelator fructele sa se dezghete.Apoi am masurat 12 linguri de ulei, 12 linguri de lapte, 12 linguri de zahar, 24 linguri de faina, 1 plic de praf de copt, 3 oua si esenta de vanilie. Le-am mixat bine impreuna si am pus compozitia in tava unsa si tapetata cu faina.

Apoi am varsat fructele de padure si l-am bagat in cuptorul incins pentru 20-30 minute.

Vi-l recomand din toata inima, eu nu am gustat dar am avut cobai mofturosi :))) .Pofta buna!