Pui cu rosii cherry si masline

 Ciocanelele si aripioarele sunt cele mai bune parti ale puiului...dupa parerea mea.Mai ales daca sunt rumenite bine in cuptor.Cu rosii cherry injumatatite, masline kalamata, 1 catel de usturoi, marar, cimbru, rozmarin, sare si piper.Hop tzop cu ele in tava si la cuptor.

Dupa 20-30 minute ciocanelele s-au rumenit, dar au ramas moi....pofta bunaaaaaa!

File de somon cu pasta de masline

Tot din cartea lui Montignac extrasa.Somonul l-am pus la prajit cu pielea in jos 10-15 minute in ulei incins.

Intre timp am pasat maslinele (cam 50 g masline pentru o persoana) pana s-au facut pasta .Separat am calit o ceapa mica, am sarat si am lasat-o sa scada.Dupa care am adaugat pasta de masline si le-am lasat sa fiarba 1-2 minute.Am luat cratita de pe foc si am adaugat 2-3 linguri de smantana lichida, in functie de preferinte.

Somonul s-a rumenit suficient pe o parte, l-am intors, am indepartat pielita si l-am mai lasat 1-2 minute.Serviti fileul de somon cu pasta de masline si veti manca ceva special.

Crochete invelite in bacon

 

Aceste crochete au facut senzatie la ziua mea....s-au epuizat imediat.Astazi Irina mi-a spus ca le-a facut si ea in weekend si i-au iesit foarte bune.

E destul de simpla procedura.Aluatul este dupa reteta de baza pentru paine a lui Jamie (aluat folosit si pentru pizza ) . Dupa ce aluatul a crescut am intins o foaie pe care am pus din belsug masline si parmezan.

Am rulat foaia si am strans-o cu mainile ca sa nu iasa ingredientele.Apoi am rupt bucati din aluat si am format cu mainile "betisoare" , groase cam cat degetul.Am infasurat fiecare bucata in bacon si le-am uns cu ou.Le bagat in cuptorul incins pentru 15-20 min pana s-au rumenit.

Sunt minunate calde pentru ca sunt crocante, insa si reci pot fi mancate fara probleme.Pofta buna!