Salata cu rucolla si muschi de vita

O salata extrem de simpla dar in acelasi timp extrem de delicioasa.Am pus in farfurie unele dintre ingredientele mele preferate : rucolla- de cand am descoperit-o este omniprezenta in salatele mele; oua fierte- de sarbatoarea de Paste imi dau ficatul peste cap de la cate oua fierte mananc :)) si bineinteles o bucata delicioasa de carne :)
Ingrediente pentru o persoana:

• o bucata de muschi de vita, aproximativ cat palma
• ulei de masline+1 catel de usturoi - pasate
• o mana de frunze de rucolla
• 1 ou fiert
• 4-5 rosii cherry
• parmezan dupa gust
• ulei de masline extravirgin
• otet balsamic
• sare / piper

Pentru inceput tineti carnea la marinat pentru 30 de minute intr-o pasta facuta din 1 catel de usturoi pasat cu 2-3 linguri de ulei de masline si un praf de piper negru.

Intre timp asezati rucolla in farfurie, taiati rosiile cherry in jumatate si puneti-le peste salata.Presarati parmezan, putina sare, piper, ulei de masline si otet balsamic.

Daca nu aveti posibilitatea sa frigeti carnea pe gratar nu este o problema, o puteti prepara si in tigaia-gratar in casa.Asezati carnea in tigaie si lasati-o 5 minute fara sa umblati la ea.Intoarceti carnea dupa cele 5 minute si mai lasati-o inca 4-5 minute....in functie de cat de bine facuta o doriti.Nu pot sa spun ca stau cu ochii pe ceas...important este ca muschiul de vita sa fie fraged....in cazul in care este prea crud pentru gustul vostru, mai puneti-o putin in tigaie ;)...nu va vede nimeni, rezultatul final este important-sa va placa ce ati gatit ;)

Dupa ce ati luat-o de pe foc lasati-o 2-3 minute pana o taiati.Apoi taiati felii si asezati carnea peste salata.Asezati peste salata si oul fiert, taiat in patru.

Acum va asezati comod si savurati o salata delicioasa!

Ochiuri in cuib si bacon crocant

Un mic dejun delicios si consistent.Pe langa faptul ca este foarte rapid.Si pentru ca este rapid, in rapiditatea lui am uitat sa ung felia de paine cu unt.Puteti presara si branza, de care vreti voi.

Painea mea a fost facuta de Irina, am prajit-o bine, i-am facut o gaura in interior si am turnat un ou.Initial vroiam sa le fac in tigaie, dar e mai sigur si rapid sa le bagi in cuptor pentru 10-15 minute.

Baconul l-am prajit in tigaie fara ulei, lasa destula grasime ;)
Odata facute ouale...paine zboara in farfurie cu baconul crocat de unde dispar rapid :D

Pofta buna!

Omleta in crusta de parmezan

 Din pacate s-a incheiat si mica vacanta despre care va voi povesti cat mai curand.
Dupa doua zile de lenevit a venit timpul sa-mi revin din starea post-vacanta si sa ma trezesc la realitate :D .Mi-am inceput dimineata cu o delicioasa si hranitoare omleta.
Un mic dejun crocant si delicios.Omleta am facut-o simpla, doar cu ceapa prajita si bineinteles crusta de parmezan.

Am presarat parmezan din belsug in tigaia unsa cu putin ulei de masline si l-am lasat sa se formeze crusta crocanta.

 Ceapa am calit-o inainte si am amestecat-o cu ouale batute.Pe care le-am adaugat cand crusta s-a rumenit.Am impaturit omleta si in farfurie cu ea.Crocanta la exterior si moale in interior...mmmm...yummyy

Salata cu sparanghel

A trecut si Pastele...
Doamne cat si cate am mancat!!!Insa despre asta va voi povesti maine...cred.Ma simt cam lenesa dupa acest weekend lung si delicios!

Asa ca ce merge mai bine decat o salata dupa Paste?O salata delicioasa!
O salata bogata cu sparanghel....pe care l-am pus putin la aburi.

Am asezat in farfurie rucolla, valeriana si spanac.Cateva ridichii, cateva frunze de ceapa verde, sparanghelul fiert la aburi si cateva felii de bacon prajite fara ulei.Am facut un dressing din putin mustar, otet balsamic, sare, piper si putina zeama de lamaie si am taiat si un ou fiert in 4.

Cam asta este tot, a fost racoroasa si foarte potrivita dupa ce am suprasolicitat stomacelul acasa.Salata a mai avut si parmezam, pe care l-am pus cand incepusem sa mananc....foamea provoaca amnezie :))))

Pofta buna!

Breakfast

M-am trezit cu pofta de oua (se intampla des sa ma trezesc cu pofta de ceva :))  ) si m-am pus pe treaba.
Am vrut ceva mai ALTFEL si le-am bagat la cuptor.
Asa am inaugurat si vasele mele mici si dragalase :D

Am uns cele 2 vase cu unt, le-am condimentat cu sare si piper proaspat.Am mai presarat si un praf de busuioc.
Apoi am spart cate un ou in fiecare vas si am ras mozzarella deasupra si la cuptor cu ele.

Intre timp am pregatit painea.2 felii unse cu putin ulei aromat cu usturoi, sare si piper.

Le-am pus si pe ele la cuptor cat se fie putin crocante la exterior.
Cam asta este tot....am rasturnat ouale peste paine, am taiat o rosie si am pregatit si o limonada delicioasa cu miere.