Biscuiti Dieta Dukan

Sunt fericita posesoare a 10 kg in minus :)
Au trecut deja aproape 5 luni si mai am doar 3 saptamani din etapa de consolidare si gata, am terminat dieta.Am slabit mai mult decat credeam, plus ca am slabit 2 kg si in aceasta etapa, consolidarea.
Pot sa spun ca m-am obisnuit cu acest stil de viata, sunt curioasa cum vor evolua lucrurile dupa ce termin, cred ca-mi va fi foarte greu sa schimb ritmul si acesta nu este un lucru rau.
In tot acest timp am incercat extrem de multe variante de a gati puiul de exemplu, in asa fel incat sa nu ma plictisesc de el sau sa nu vreau sa-l mai vad in fata ochilor :P .La capitolul deserturi, placinta cu branza si crema de zahar ars - variante Dukan au fost preferatele mele si din simplul motiv ca sunt extrem de rapid de facut si gustul este mai mult decat satisfacator.

Pentru placinta cu branza nu aveti nevoie decat de branza dietetita normal - 1 kg 0,1 % grasime, 5 oua (eu bat separat albusurile), esenta de vanilie si indulcitor dupa gust.Asadar amestecati branza cu galbenusurile batute cu indulcitor si esenta si la final incorporati usor albusurile batute spuma.

O alta varianta de desert sunt si acesti biscuiti:

• 2 oua + 1 albus
• 5 linguri tarete de ovaz 
• 3 linguri de tarate de grau
• 2 linguri de amidon
• 1 si 1/2 lingurita praf de copt
• esenta de vanilie
• indulcitor dupa gust

Bateti galbenusurile si amestecati-le cu taratele de oraz, de grau, amidonul, praful de copt si esenta de vanilie.Separat bateti albusurile si incorporati-le in amestecul de tarate.La final adaugati indulcitor dupa gust.Eu folosesc de obicei unul lichid, nu este indicat, dar este puternic si nu trebuie sa folosesc mult.

Puneti cate o lingura in forme de briose cu hartie si coaceti 10-15 minute pana devin maronii si se coc.

Provocarea este sa va puteti abtine sa nu le mancati pe atoate odata.Eu una am fost tentata si m-am abtinut destul de greu :))

Pofta buna si spor la dieta ;)

Mos Craciun aduce CADOURI DULCI

Se apropie cea mai frumoasa perioada din an, cel putin din punctul meu de vedere.Perioada in care incercam sa oferim cu dragoste cele mai ingenioase cadouri celor dragi.Fie ca este vorba de cea mai buna prietena, frate, sora, parinti sau colegi, toti apreciaza ceva dulce oferit cu multa dragoste!Si cand spun ceva dulce ma refer la minunatele briose cu ciocolata si biscuti dulci si dragalasi.

Am cautat si cred ca am gasit retete delicioase pentru ambele sortimente.Dulciurile pot fi un cadou minunat cu care ii puteti surprinde pe cei dragi cu gandurile dvs frumoase. Ingredientele sunt proaspete si alese cu grija.

Si cum dulciurile facute in casa au devenit "la moda" in ultima perioada m-am gandit sa fac si eu asta.Asa ca pentru prietenii / prietenele care vor sa ofere un cadou delicios si nu au chef sau timp sa le si faca va sar in ajutor cu briose si biscuitei.

Si ca sa semene cu un cadou, briosele vor sta cuminti cate 4 intr-o cutiuta dragalasa si biscuitii cate 8 inghesuiti si legati cu o funda rosie.Cutia cu 4 briose ajunge la 28 RON, iar punguta cu biscuiti la 8 RON.

Biscuiti cu migdale

Este o reteta chinezeasca de cookies.Sunt foarte usor de facut, mai ales cand ai un surplus de faina de migdale ca mine.Au o textura sfaramicioasa si se topesc in gura.

Ingrediente pentru 24 biscuiti:

• 2 si 1/2 cup faina = 210 g 
• 1/2 cup faina de migdale = 70 g
• 1 cup zahar = 200 g
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• un praf de sare
• 250 g unt
• 1 ou
• fulgi de migdale pentru decor
• 1 ou pentru uns

 Amestecati intr-un bol ingredientele uscate : faina, faina de migdale, zaharul, bicarbonatul de sodiu si sarea.Mixati untul pana devine cremos.Adaugati oul si mixati pana se incorporeaza.Treptat se adaugaamestecul de ingrediente uscate.Se framanta bine aluatul si se baga in frigider intr-o folie.

Cand s-a racit si s-a intarit se formeaza bilute pe care le turtiti putin in palme si le puneti in tava.Ungeti-le cu ou si presarati fulgi de migdale.Bagati biscuitii in cuptorul incins pentru 20 minute.Se servesc de preferabil reci, dar sunt la fel de buni si calzi.

Biscuiti cu unt de arahide

Bananaind prin Mega Image fara sa caut ceva anume, am dat peste untul de arahide.Sincera sa fiu nu-mi amintesc daca am mai mancat sau nu.Aflandu-ma in aceasta incurcatura m-am hotarat sa-l cumpar, sa scap de povara :)))
Am gustat si m-am trezit brusc cu borcanul in brate pe la ore tarzii in noapte.Si asa am luat decizia inteleapta de a gati ceva sa scap de borcanul din frigider :D

M-am gandit sa fac biscuiti fragezi si aromati.De care s-au bucurat si colegii mei la cafea....am avut calificative bune!

Intr-un castron mare am varsat tot borcanul de 300 g de unt de arahide impreuna cu 200 g unt, 3/4 cana de zahar, jumatate de cana de miere si 2 oua.

Le-am mixat foarte bine pana cand amestecul a devenit spumos si zaharul s-a topit.

Am maruntit si o ciocolata.Eu am ales Heidi cu alune caramelizate.Apoi am pus peste 2 cani de faina cu 2 lingurite de praf de copt.Am bagat amestecul in frigider cam 2 ore.

Dupa cele 2 ore (care au fost una si jumatate :D ) am facut mingiute si le-am pus intr-o tava cu hartie de copt.Am turtit migiutele si le-am lasat aproximatix 20 minute in cuptor.Sa nu va lasati inselati de aspectul moale al biscuitilor,ei sunt facuti, ulterior se vor intari.Eu am i-ars pe primii 8  :D .Am repetat procedeul pana am terminat aluatul si cam asta e iesit :

Biscuiti cu branza

Perfecti pentru o gustarica din cand in cand....pana cand nu mai ramane nimic in farfurie :)))

Eu am folosit branza Camenbert(200 g) si Parmezan(50 g).Pentru inceput curatam branza Camenbert de coaja din exterior,o pasam cu o furculita si adaugam 3/4 dintr-un pachet de unt,plus 2 oua.

Dupa ce am omogenizat bine,am adaugat si 200 g faina.Am condimentat cu sare si piper,am rulat aluatul si l-am lasat la rece cat sa se intareasca putin.

 Intre timp am incalzit bine cuptorul.Apoi am taiat rondele si le-am lasat cam 15-20 minute in cuptor,pana cand s-au rumenit putin.
Cam asta este tot....simplu si cu putine ingrediente.Pofta buna!!!