Zucchini si vinete gratinate

In ultimele zile am cam lenevit, am mancat pe ici pe colo....facute de altii :D .Prin frigider statea trist de nebagare in seama un frumusel zucchini.Intr-un final am zis sa-l bag in seama.I-am cumparat-o si pe prietena vanata sa nu fie singur.
Am taiat vanata si dovlecelul in felii groase de 1-2 cm si le-am pus pe gratar.

Sosul de rosii l-am condimentat cu busuioc, cimbru, piper proaspat si marar verde.
Apoi am trecut la asamblat: sos de rosii, dovlecel, branza- parmezan, mozzarella si telemea, apoi sos de rosii, vinete si iar branza.Ultimul strat la mine a fost format din dovlecel, branza si putin sos de rosii.

Le-am bagat in cuptor pentru 20 minute sa se topeasca branza si sa se amestece gusturile.Puteti manca legumele gratinate ca si garnitura sau pur si simplu ca fel principal.

Bunatati pentru prieteni

Cum altfel ma puteam sarbatori decat inconjurata de prieteni si cu bunatati home made by me?!?A fost o dupa-amiaza minunata!Am primit flori si cadouri frumoase si am petrecut cateva ore cu zambetul pe buze pentru ca i-am avut pe toti alaturi de mine!

Dar sa trecem la lucruri mai serioase si sa va prezint meniul.Cam asa a aratat masa la inceput:

Dragalasele frigarui cu rosii cherry si mozzarella.

Hummus delicios (reteta urmeaza zilele urmatoare).

Bruschete cu pasta de masline ,salata de vinete si rosii:

Un fel de crochete cu masline,parmezan si infasurate in bacon - urmeaza reteta- au fost geniale, s-a epuizat imediat stocul :D

Dupa festinul de mai sus au urmat 3 pizza delicioase.Nu au apucat sa se raceasca!

 

Iar la final creme de la creme : un minunat tort absolut delicios si racoritor!!!Cred ca am cioplit vreo ora in capsuni ca sa scriu pe tort :))

Cam asta a fost, mii de multumiri Irinei ca m-a gazduit!Altfel am fi stat ca sardelele la mine in garsoniera :)))