Bunatati pentru prieteni

Cum altfel ma puteam sarbatori decat inconjurata de prieteni si cu bunatati home made by me?!?A fost o dupa-amiaza minunata!Am primit flori si cadouri frumoase si am petrecut cateva ore cu zambetul pe buze pentru ca i-am avut pe toti alaturi de mine!

Dar sa trecem la lucruri mai serioase si sa va prezint meniul.Cam asa a aratat masa la inceput:

Dragalasele frigarui cu rosii cherry si mozzarella.

Hummus delicios (reteta urmeaza zilele urmatoare).

Bruschete cu pasta de masline ,salata de vinete si rosii:

Un fel de crochete cu masline,parmezan si infasurate in bacon - urmeaza reteta- au fost geniale, s-a epuizat imediat stocul :D

Dupa festinul de mai sus au urmat 3 pizza delicioase.Nu au apucat sa se raceasca!

 

Iar la final creme de la creme : un minunat tort absolut delicios si racoritor!!!Cred ca am cioplit vreo ora in capsuni ca sa scriu pe tort :))

Cam asta a fost, mii de multumiri Irinei ca m-a gazduit!Altfel am fi stat ca sardelele la mine in garsoniera :)))

Pizza taraneasca....sa zicem

Cu blatul dupa reteta lui Jamie.Nici foarte subtire nici foarte pufos...putin crocant...un deliciu!
Eu am facut jumatate din reteta lui de baza (pentru 4 pizza spune el,probabil 4 mai mari ca mie din jumatate mi-au iesit 3 blaturi).
Ingrediente pentru blat (reteta originala, eu am injumatatit toate ingredientele) :

1. 30 g drojdie proaspata sau 21 g drojdie uscata
2. 30 g miere (sau zahar)
3. 625 ml apa calduta
4. 500 g faina alba
5. 500 g faina grisata (eu am pus alba)
6. 30g sare

Am dizolvat drojdia si mierea in jumatate din cantitatea de apa calduta.Am varsat toata faina si sarea intr-un castron mare,am facut o gaura unde am varsat amestecul de drojdie cu miere si apa.Am amestecat si am adaugat si restul de apa incorporand toata faina.Am zapacit-o putin si apoi am lasat-o la crescut.

Dupa ce si-a dublat volumul am format 3 gramajoare.Am intins aluatul rotund si l-am pus intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.Am intins sos de rosii dulce si mozzarella pe toata suprafata.

Apoi restul ingredientelor : porumb dulce, solzi de ceapa, masline negre, ciuperci si salam choriso.

Am bagat pizza la cuptor cam 15-20 minute si s-a rumenit perfect.O explozie de arome...sincer a fost cea mai buna pizza pe care am mancat-o vreodata.Merita sa incercati, ce poate fi mai bun decat o pizza fierbinte cu topingurile pe care le preferati?!

Dupa cum spuneam mie mi-a iesit aluat pentru 3 blaturi, cele 2 ramase le-am bagat in cuptor cateva minute, 4-5, le-am infasurat in folie si le-am bagat in congelator.Cand am pofta de pizza nici ca se poate face una mai rapida, avand aluatul jumatate facut ;)

Mie mi-a placut atat de mult ca am mancat fara sos!
Pofta buna!!!

Minipizza

Crocante si delicioase,perfecte pentru  o seara de lenevit in fata televizorului.Plus ca se prepara foarte repede.

Zis si facut!
Mi-am insirat ingredientele: foi de placinta(pentru lenesi :D ), rosii cherry, mozzarella, ciupercute, bacon si rucola...

...si am inceput sa ma joc cu ele!Le-am imprastiat pe bucatile de aluat  cum mi-a venit, sa multumesc pe toata lumea.

Le-am stropit putin cu uleiul meu aromat cu usturoi si le-am bagat in cuptor.

 

Am pus la pachet si pentru colegii mei :D