Legume pane - Dieta Dukan

Am descoperit pe parcursul dietei ca, cel putin din punctul meu de vedere, aceasta dieta este foarte ofertanta.Sunt deja in etapa a doua de 5 saptamani si am slabit 4,7 kg.Am ajuns la concluzia ca am un metabolism mai incapatanat, dar incepem sa ne intelegem :).Va recomand din suflet acesta dieta, rezultatele se vad pe zi ce trece, eu una ma simt extraordinar si avand o gama atat de larga de retete si variante de meniuri este la indemana si usor.
Acum imi organizez si planuiesc meniul pentru sarbatori, va contine curcan in mare parte, dar va voi povesti despre acest lucru mai tarziu.

Salkivez cand ma gandesc la legumele pane si am fost foarte fericita cand mi-am dat seama ca pot face si eu o varianta perfecta pentru dieta Dukan.

Asa ca am taiat rondele 1 dovlecel si 5-6 florescente de conopida pe care le-am fiert cateva minute, cat sa se inmoaie putin, si am pregatit amestecul pentru pane astfel: 1 ou, 2 lg de tarate de ovaz (doza zilnica in etapa a doua), 2-3 lg de branza cu 0,1 % grasime, sare, piper, ceapa deshidratata am mai pus, este delicioasa si orice alte condimente pe care le preferati.

Am incins cuptorul, am trecut legumele prin amestecul pentru pane si le-am pus in cuptor pana s-au rumenit.

Le puteti servi cu un sos facut din iaurt, usturoi si condimente.

Conopida coapta cu pesto de nuci

Tot din seria "conopida delicioasa de te lingi pe degete" face parte ceea ce postez astazi.De fapt este o completare, un alt mod de interpretare.

Ingrediente pentru conopida coapta : o conopida, 3 catei de usturoi intregi, cimbru, praf de usturoi si ulei de masline.Amestecati conopida rupta in bucati cu restul ingredientelor si bagati-o in cuptor pana se rumeneste.

Ati face bine sa pregatiti cat mai repede sosul pesto, pana nu mancati toata conopida asa cum e.Va asigur ca reprezinta o tentatie mare :D

Ingrediente pentru pesto :

• o mana de nuci
• parmezan
• ulei de masline
• sare
• miere dupa preferinte

Le aruncati pe toate in robot si le mixati pana se transforma in pasta.Cu acest pesto manjiti conopida si mancati pe nerasuflate :)

Nu uitati sa mai pastrati si pentru cei din jur ;)

Supa crema de broccoli si conopida...coapte

Aceasta supa delicioasa era sa nu mai fie supa :))

Si asta pentru ca legumele coapte au fost atat de bune incat nu ma puteam opri din a le manca.Asa ca acest post poate fi luat in considerare ca o reteta pentru o supa delicioasa si pentru o garnitura de legume coapte de te lingi pe degete.

Ingrediente pentru 4 portii :

• 1 broccoli
• 1 conopida
• 2 cepe
• 4 catei de usturoi
• ulei de masline
• cimbru
• piper / sare
• usturoi granulat -usturoiul nu este niciodata prea mult :D
• 250-300 ml supa / apa
• 150 g iaurt grecesc (sau orice alt iaurt fara zer)

Taiati broccoli si conopida in bucatele mici, taiati ceapa in patru, usturoiul in jumatate, amestecati totul intr-un bol cu ulei de masline, sare, piper, cimbru, piper si usturoi granulat.Amestecati bine legumele sa se imbine toate aromele si bagati-le in cuptorul incins la copt, in tava cu hartie de copt.

Lasati legumele in cuptor 30-40 minute si intoarceti-le sa se rumeneasca pe toate partile.

Cand legumele s-au copt, scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca.

Cu un blender sau robot de bucatarie pasati legumele impreuna cu supa / apa.Puneti totul intr-o tigaie si lasati supa pe foc 15-20 minute la foc mic.Daca vi se pare ca este prea groasa mai adaugati supa / apa.

La final opriti focul si adaugati iaurtul.Serviti supa calda cu crutoanede paine sau legume coapte.

Sa aveti pofta!

Conopida "indiana"

Putine persoane accepta conopida :D ,dar va supun provocarii de a o gati in acest mod si exista mari sanse sa va schimbati parerea.Eu am fost surprinsa de cat de buna a putut sa fie si ma declar un fan al acestui mod de a o prepara.Putin picanta in combinatie cu dulceata ei si aroma condimentelor....un amalgam absolut delicios.

Asa arata chiar inainte de a o baga in cuptorul incins.Am spalat-o si am rupt-o in bucatele mici.Se recomanda sa o uscati putin sau sa indepartati excesul de apa cu un prosop de bucatarie.Peste ea am pus urmatoarele:

• 2 catei de usturoi tocati marunt
• 1 lingurita de tandoori masala (este picanta)
• 1 lingurita de turmeric
• cimbru
• mix de piper proaspat
• sare
• 2 linguri de ulei de masline

Sper ca n-am uitat vreun condiment, dar se mai poate adauga ce va pofteste inima si papilele gustative. Se amesteca temeinic si se aseaza intr-un singur strat intr-o tava unsa si sta la cuptor pana se rumeneste conopida.E recomandat ca dupa cateva minute sa o verificati si sa o amestecati putin sa se faca uniform.

Eu sincer declar pe propria raspundere ca acesta este modul in care voi prepara conopida din acest moment!

Supa crema de conopida

Desi este extrem de cald si salatele sunt la putere o supa este binevenita oricand.Si de ce nu una cu conopida.Iar pentru a-i da un gust mai special o vom fierbe in lapte.

Am folosit o conopida, 250 ml lapte, 150-200 ml apa, 100 ml smantana lichida.Am pus la fiert laptele si apa, cand au inceput sa fiarba am adaugat conopida si smantana lichida si le-am lasat sa fiarba bine conopida.

Intre timp am facut crutoane cu ulei aromat cu usturoi.Am calit si bacon fara ulei, are grasime suficienta cat sa devina crocant.

Conopida s-a fiert si am pasat-o adaugand laptele in care a fiert cat sa ajunga la consistenta dorita.Am servit-o cu baconul crocant si crutoanele aromate.